Ингредиенты

• творог - 200 г.
• сливочное масло - 150 г.
• сахар - 150 г.
• мука пшеничная - 200 - 220 г.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• яйцо - 3 шт.
• изюм - 50 г. ванилин - 1 г.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте творог и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. В самом конце добавьте изюм, предварительно промытый и обсушенный, и аккуратно вмешайте его в тесто. Разогрейте духовку до температуры 180°C.

• Шаг 2: Выпечка

  Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 3/4. Поставьте формы в предварительно разогретую духовку и выпекайте 22–27 минут, до золотистого цвета верха. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. После выпечки немного остудите и подавайте к столу.

Творожные кексы — это универсальная выпечка, которая подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Они получаются мягкими, воздушными и очень ароматными благодаря сочетанию творога, сливочного масла и ванилина. Изюм добавляет им сочности и интересного вкусового оттенка. Такие кексы легко готовятся даже начинающими хозяйками. Тесто замешивается за считанные минуты, а процесс выпечки не требует особого контроля. Если вы любите домашнюю выпечку и хотите удивить своих близких чем-то новым, обязательно попробуйте этот проверенный рецепт творожных кексов с изюмом!

Творожные кексы с изюмом — это отличный выбор для тех, кто ценит простые, но вкусные домашние десерты. Плюсы рецепта в том, что он доступен, требует минимума ингредиентов и времени. Творог делает кексы мягче и питательнее, а изюм придаёт им естественную сладость и текстуру. Это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Однако, из-за высокого содержания сахара и масла, их стоит употреблять с осторожностью, особенно людям с диабетом или проблемами с весом. Кексы легко хранятся в герметичной таре, что делает их удобным вариантом для перекуса. Сделанные в домашних условиях, они гораздо свежее и натуральнее, чем покупные. Также важно отметить, что творог содержит много белка и кальция, что делает блюдо полезным для здоровья костей и мышц. Изюм богат клетчаткой и антиоксидантами, что также положительно влияет на организм. Однако, из-за высокого содержания углеводов, лучше не есть их перед сном. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, удобство и некоторые полезные свойства.