Воздушные оладьи с творогом и яблоками — быстрый завтрак для всей семьи

Ингредиенты

• 2 крупных яблока гренни смит
• 220 г творога жирностью 9%
• 160 мл сливок жирностью 20–22%
• 3 яйца
• 150 г муки
• 3 ст. л. сахара
• цедра одного целого лимона
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соды
• 1 ч. л. молотой корицы
• щепотка соли
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чтобы сохранить форму кусочков, аккуратно вращайте фрукт вокруг сердцевины. Добавьте свежевыделенную цедру целого лимона.

• Шаг 2

  В миске взбейте яйца с сахаром и сливками до однородности. Продолжая взбивать, добавьте творог, просеянную муку, соду, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Затем введите натёртые яблоки и аккуратно перемешайте.

• Шаг 3

  На хорошо разогретой сковороде с толстым дном разогрейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто порционно, формируя круглые оладьи. Жарьте под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой.

Попробуйте наши воздушные оладушки из творога и яблок — идеальное сочетание нежности и хрустящей корочки. Готовятся быстро, подойдут как для семейного ужина, так и для сытного завтрака. Используем свежие яблоки гренни смит, жирный творог и ароматную корицу для насыщенного вкуса. Подавайте со сметаной или сахарной пудрой по желанию.