Ингредиенты

• 2 средних яблока гренни смит
• 200 г творога жирностью 9%
• 150 мл сливок жирностью 20–22%
• 3 яйца
• 140 г муки
• 3 ст. л. сахара
• цедра половины лимона
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соды
• 1 ч. л. молотой корицы
• соль
• растительное масло
• сахарная пудра

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и разрезать на четвертинки. Натереть их на крупной терке, чтобы они хорошо впитались в тесто. Взять один лимон и аккуратно снять цедру, не затрагивая белую часть, чтобы избежать горечи.

• Смешивание теста

  В глубокой миске взбить яйца с сахаром до однородной массы. Постепенно добавить сливки, затем творог, просеянную муку, соду, разрыхлитель, корицу и немного соли. Тщательно перемешать до полной однородности. Ввести натёртые яблоки и аккуратно вмешать их в тесто, чтобы не разрушить структуру.

• Жарка оладий

  Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. На поверхность нанести немного растительного масла. Ложкой аккуратно выкладывать тесто, формируя круглые оладьи. Закрыть сковороду крышкой и жарить по 3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой или медом.

Попробуйте наши воздушные оладушки из творога и яблок — идеальное сочетание нежности и хрустящей корочки. Готовятся быстро, подойдут как для семейного ужина, так и для сытного завтрака. Используем свежие яблоки гренни смит, жирный творог и ароматную корицу для насыщенного вкуса. Подавайте со сметаной или сахарной пудрой по желанию.

Эти воздушные оладьи — не только вкусный завтрак, но и полезное блюдо, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Творог обеспечивает организм белком и кальцием, что важно для здоровья костей и мышц. Яблоки добавляют витамины, клетчатку и натуральные сахара, которые дают энергию на весь день. Сливки делают тесто более нежным и легким для усвоения. Корица способствует улучшению пищеварения и помогает регулировать уровень сахара в крови. Цедра лимона придаёт блюду освежающий аромат и богата антиоксидантами. Благодаря простоте приготовления такие оладьи можно готовить каждый день, не переживая за здоровье семьи. Это идеальный выбор для тех, кто ценит вкус, питание и удобство в приготовлении.