Ингредиенты

• яблоки – 500 г
• пудра сахарная – 1 ст. л.
• растительное масло для фритюра
• корица – 1 ч. л.

Для теста:

• молоко – 125 мл
• соль – по вкусу
• сахар – 2 ст. л.
• мука – 1 стакан
• миндаль молотый – 1 ст. л.
• яйцо – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Постепенно добавьте муку, предварительно смешанную с щепоткой соли. Затем влейте молоко и миндальную муку, чтобы получить жидкое, но плотное тесто. Перемешайте до тех пор, пока не образуется гладкая консистенция.

• Резка яблок

  Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте их тонкими кружками, чтобы они хорошо пропитались тестом и быстро прожарились в масле.

• Жарение пончиков

  Нагрейте масло в сковороде или сотейнике до средней температуры. Опустите яблочные кружки в тесто, обваляв их полностью. Аккуратно опустите в горячее масло и жарьте около 5–6 минут, пока не появится золотистая корочка. Переложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы стечь лишнему маслу. Посыпьте сахарной пудрой и корицей перед подачей.

Эти ароматные яблочные пончики станут идеальным десертом для уютного семейного вечера или завтрака. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания — воздушное тесто, свежие яблоки и нотка корицы создают неповторимую гармонию вкуса. Подавайте теплыми, посыпанными сахарной пудрой, чтобы насладиться их хрустящей текстурой. Рецепт отлично подходит как для опытных хозяек, так и для новичков на кухне. Это вегетарианский вариант (ово-лакто), который понравится всем членам семьи.

Эти хрустящие яблочные пончики с корицей — отличный выбор для тех, кто любит сладкое и ароматное. Плюсы блюда заключаются в том, что оно легко приготовить, используя доступные ингредиенты, и подходит как для повседневного употребления, так и для праздников. Яблоки обеспечивают натуральную сладость и содержание клетчатки, а корица добавляет тепло и приятный аромат. Минусы могут быть связаны с тем, что пончики довольно калорийны из-за масла и сахара, поэтому их лучше употреблять умеренно. Интересный факт: корица содержит антиоксиданты и может помочь регулировать уровень сахара в крови. Также яблоки — один из самых популярных фруктов в мире, и их использование в выпечке придает блюду здоровый вид. В некоторых странах яблочные пончики считаются символом осени и часто готовятся в сезон урожая. Эта рецептура позволяет экспериментировать с разными видами яблок и пряностями, создавая уникальные вариации блюда.