Ингредиенты

• зубчик чеснока 4 шт.
• филе свинины 350 г
• стебли зеленого лука 2 шт.
• соль 1 щепотка
• луковица 1 шт.
• морковь 1 шт.
• перец чили 1 шт.
• сахар 1 ст. л.
• сок лайма
• яичная лапша 250 г
• растительное масло 2 ст. л.
• красная паста карри 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Отварите яичную лапшу согласно указаниям на упаковке, затем откиньте ее на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте на время в стороне. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок. Перец чили разрежьте пополам и удалите семена, чтобы уменьшить остроту. Все овощи мелко нарежьте.

• Шаг 2: Обжарка свинины

  Филе свинины нарежьте небольшими полосками или кусочками. В сковороде разогрейте одну столовую ложку масла и обжарьте мясо в течение 6 минут до легкой корочки. Переложите мясо на отдельное блюдо.

• Шаг 3: Сборка и запекание

  В ту же сковороду добавьте вторую столовую ложку масла, выложите лук и морковь. Обжаривайте около 3 минут, после чего добавьте измельченный чеснок, перец чили и красную пасту карри. Продолжайте готовить еще 3 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. Верните обратно свинину, влейте сок лайма, добавьте сахар, перемешанную лапшу, порезанный зеленый лук и соль. Тщательно перемешайте и прогревайте все вместе около 4 минут, чтобы блюдо хорошо пропиталось вкусами.

Свинина по-тайски — это идеальное сочетание мяса, овощей и специй. Блюдо готовится на сковороде всего за 40 минут и подходит как для семейного ужина, так и для неформальной встречи с друзьями. Яичная лапша вбирает в себя все ароматы, а мясо получается сочным и нежным. Красная паста карри придает блюду характерный тайский вкус, а чили добавляет приятную остроту. Это простое в приготовлении, но очень аппетитное и ароматное блюдо придется по душе всем любителям азиатской кухни.

Блюдо «Ароматная свинина по-тайски с овощами и лапшой» — это отличный выбор для тех, кто ценит яркие вкусовые оттенки и быстрое приготовление. Плюсы блюда заключаются в сочетании сочного мяса, овощей и лапши, которые создают баланс между текстурой и вкусом. Красная паста карри придает блюду уникальную остроту, а лайм добавляет свежести. Также блюдо легко приготовить, что делает его подходящим для повседневного использования. Однако минусом может быть повышенное содержание жиров и сахара, особенно если использовать слишком много масла или сахара. Интересно, что свинина — источник белка, а овощи обеспечивают клетчатку и витамины. Лапша, хоть и не самая полезная, помогает сделать блюдо более сытным. Для тех, кто следит за здоровым питанием, можно заменить часть лапши на овощи или рис. Также стоит отметить, что блюдо отлично подходит для семейного ужина или приёма гостей благодаря своей универсальности и насыщенности.