Ингредиенты

• кукуруза сладкая, Bonduelle 340 г
• картофель 4 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• охотничьи колбаски 400 г
• бульон куриный 400 мл
• сливки 20% 200 мл
• масло растительное 2 ст. л.
• лавровый лист 1 шт.
• укроп 1 пучок
• соль, перец 1 щепотка

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка основы

  Очистите и нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук на среднем огне около 3–4 минут до мягкости. Залейте куриный бульон и доведите смесь до кипения.

• Шаг 2: Добавляем овощи и колбаски

  Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками (примерно 7х7 мм). Добавьте его в кастрюлю и варите вместе с бульоном 3–4 минуты. Тем временем нарезанные кружочками охотничьи колбаски отправляйте в суп, доведите до кипения. При необходимости соберите пену шумовкой. Введите консервированную кукурузу и влейте сливки. Добавьте лавровый лист для аромата.

• Шаг 3: Финальная стадия

  Прогрейте суп ещё 2–3 минуты на умеренном огне. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей уберите лавровый лист, посыпьте суп измельчённым свежим укропом.

Суп-чаудер — это питательное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Этот вариант с охотничьими колбасками, молодым картофелем и сладкой кукурузой создаёт идеальный баланс между насыщенными мясными нотами и нежностью сливок. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете приготовить вкусный суп всего за 25 минут. Сливочный вкус, мягкий аромат укропа и хрустящие кусочки овощей сделают ваш ужин особенно уютным. Попробуйте этот вариант классического чаудера и удивите близких новым вкусом!

Этот суп — отличный выбор для холодных дней. Он не только вкусный, но и питательный. Благодаря наличию картофеля и кукурузы он содержит полезные углеводы, а сливки делают его более калорийным и насыщенным. Колбаски добавляют белок и насыщенный вкус. Однако, стоит отметить, что сливки и растительное масло могут увеличивать содержание жиров. Для тех, кто следит за здоровым питанием, можно использовать обезжиренные сливки или уменьшить их количество. Также, если вы хотите сделать суп более легким, можно заменить часть бульона на воду. Суп хорошо сочетается с хлебом и зеленью, что делает его полноценным блюдом. Его можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Важно не пересолить, так как бульон уже содержит соль. Общая польза супа заключается в том, что он теплый, сытный и способствует поддержанию энергии в течение дня.