Ингредиенты

• куриные бедра 6 шт.
• дижонская горцица 1 ст. л.
• малиновый уксус 1 ч. л.
• яблоко 1 шт.
• чернослив 12 шт.
• мандарин 1 шт.
• соль
• перец
• специи для курицы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Куриные бедрышки тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Если желаете, можно удалить кости. Натираем мясо смесью соли, перца и специй. В отдельной миске смешиваем дижонскую горчицу с малиновым уксусом и этим соусом покрываем курицу. Оставляем мариноваться примерно на полчаса при комнатной температуре. За это время подготовим фрукты: яблоко моем и нарезаем дольками, чернослив промываем (при необходимости разрезаем пополам), мандарин очищаем и нарезаем на кружочки.

• Шаг 2

  Подготавливаем форму для запекания. Выкладываем куриные бедра, аккуратно распределяя между ними фрукты. По желанию можно положить несколько долек яблока и кусочков чернослива под кожицу. Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. После этого выкладываем готовую курицу на красивое блюдо, рядом раскладываем фрукты. Приятного аппетита!

Рецепт фруктовой курицы — это интересное сочетание мяса и сладких ноток от фруктов. Такое блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Куриные бедрышки, запеченные с яблоком, черносливом и мандарином, получаются сочными и ароматными. Малиновый уксус и дижонская горчица добавляют пикантности маринаду, делая вкус более насыщенным. Благодаря простому способу приготовления даже начинающий кулинар справится с этим блюдом без труда. Подавайте курицу с гарниром из риса, картофеля или овощей для завершения вкусовой композиции.

Фруктовая курица в духовке — это не только вкусно, но и довольно полезно. Куриное мясо является источником легкоусвояемого белка, который необходим для строительства мышечных тканей и поддержания энергетического баланса. Яблоки богаты клетчаткой и витаминами, особенно витамином С, что способствует укреплению иммунитета. Чернослив содержит много калия и помогает работе кишечника, а также является натуральным антиоксидантом. Мандарины добавляют цитрусовую свежесть и содержат множество микроэлементов, включая витамин А и фолиевую кислоту. Однако стоит отметить, что чернослив имеет высокую калорийность, поэтому его стоит есть в меру, особенно при похудении. Горчица и малиновый уксус улучшают пищеварение и стимулируют секрецию желудочного сока. Блюдо может быть частью здорового питания, если исключить лишний жир при запекании и не злоупотреблять солью. Фрукты придают мясу мягкость и сочность, позволяя отказаться от жирных маринадов. Также такое сочетание продуктов стимулирует вкусовые рецепторы совершенно новыми оттенками. Это отличный выбор для семейного ужина или праздника, где хочется удивить гостей. Интересно, что в древности мясо часто готовили с фруктами — такой подход использовали еще в средневековой Европе и на Ближнем Востоке. Блюдо может стать хорошей основой для экспериментов: например, можно добавить грибы, орехи или другие сухофрукты. В целом, фруктовая курица — это вкусно, красиво и полезно, если соблюдать меру и правильно готовить.