Ингредиенты

• персики 4 шт.
• миндаль горсть
• вино белое 30 мл
• печенье миндальное 8 шт.
• желток 1 шт.
• мята, сахарная пудра по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка фруктов

  Персики аккуратно разрезаем на половинки и удаляем косточку. Ложкой делаем углубление чуть больше, чтобы вместить начинку.




• Формирование начинки

  Миндаль слегка измельчаем, добавляем крошку из миндального печенья. Взбиваем желток и смешиваем с сухими ингредиентами до получения однородной массы. Наполняем персики полученной смесью, укладываем их в форму для запекания, слегка опрыскиваем белым вином и отправляем под гриль на 14 минут.




• Финальное оформление

  Готовые персики украшаем свежими листочками мяты, присыпаем сахарной пудрой и добавляем немного измельчённых орехов для текстуры и аромата.




• Подача с мороженым

  Подаём десерт теплым, добавив сверху шарик ванильного, сливочного мороженого или пломбира — идеальный контраст температур и текстур.

Запеченные персики с миндалем и мороженым — это восхитительное сочетание летнего аромата персиков, хрустящей начинки и холодного молочного десерта. Этот простой, но очень элегантный рецепт подойдет как для повседневного чаепития, так и для торжественного случая. Чтобы приготовить блюдо, понадобятся спелые персики, миндаль, миндальное печенье, желток, немного белого вина и, конечно же, любимое мороженое. Процесс приготовления не займёт много времени — всего около 40 минут, а результат превзойдёт все ожидания. Подавайте десерт тёплым, украсив сахарной пудрой, мятой и орешками. Это блюдо идеально подчеркнёт романтическую атмосферу или украсит праздничный стол на день рождения. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких новым вкусовым откровением!

Этот десерт — настоящая находка для ценителей изысканности и красоты. Его главный плюс — это сочетание текстур и ароматов: сочные персики, хрустящая миндальная начинка и кремообразное мороженое создают неповторимый вкус. Также стоит отметить, что блюдо выглядит очень эстетично, что делает его отличным выбором для особых случаев. Минусом может быть то, что некоторые ингредиенты, такие как вино и мороженое, могут быть недоступны или дорогостоящими. Однако, при наличии необходимых продуктов, это блюдо достойно того, чтобы его приготовить. Интересно, что персики содержат много витамина С и клетчатки, а миндаль богат полезными жирами и белками. Благодаря этому десерт не только вкусный, но и полезный. Единственный момент — высокая калорийность, поэтому рекомендуется употреблять его умеренно. Если вы хотите сделать блюдо более легким, можно заменить мороженое на йогурт или фруктовое пюре. В целом, этот десерт — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, вкус и эстетику.