Ингредиенты

• мука пшеничная - 200 г.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• яйцо - 4 шт.
• сухая смесь пудинг - 1 уп.
• сахарная пудра - 40 г
• сахарный песок - 1 ст.
• ванильный сахар - 10 г
• изюм - 100 г
• цветная посыпка

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  Взбейте яйца с сахаром-песком и ванильным сахаром до образования воздушной массы. Добавьте сухую смесь для пудинга, затем постепенно введите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой шафрана.

• Шаг 2: Добавление изюма

  Изюм заранее замочите в роме или воде на 30 минут, чтобы он стал мягким. Отожмите и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 3: Выпечка

  Формы для выпечки смажьте растительным маслом (если не силиконовые). Разлейте тесто по формам. Из указанного количества ингредиентов получается один большой кекс и 6 мини-кексов. Выпекайте при температуре 180°C около 35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. После выпечки полностью остудите изделия.

• Шаг 4: Приготовление глазури

  Для глазури возьмите глубокую миску, налейте 2 столовые ложки кипятка и постепенно всыпьте сахарную пудру, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Смесь должна стать густой и блестящей.

• Шаг 5: Украшение кексов

  Полейте остывшие кексы глазурью. Мини-кексы украсьте цветной посыпкой, а большой кекс – жемчужинками из сахара, желтым пищевым маркером, растопленным шоколадом и свежими листиками мяты для эффектного оформления.

• Шаг 6: Поздравление

  С праздником Святой Пасхи! Пусть этот день наполнится светом, добром и радостью! Наслаждайтесь тёплыми моментами за чашкой чая с ароматным кексом!

Попробуйте наши восхитительные пасхальные кексы с глазурью и сочным изюмом — идеальное угощение для праздничного стола. Лёгкий рецепт с пошаговыми инструкциями, включая советы по украшению и приготовлению домашней глазури. Удивите близких вкусными и красивыми десертами на Пасху.

Эти пасхальные кексы сочетают в себе приятную текстуру и насыщенный вкус. Их можно подавать как десерт к чаю или кофе, а также использовать в качестве украшения на праздничном столе. Главное преимущество — использование изюма, который придаёт кексам естественную сладость и немного хрустящую текстуру. Глазурь делает их более сочными и привлекательными на вид. Однако, из-за содержания сахара и муки, они не подходят для диетического питания. Также важно правильно замачивать изюм, чтобы он не был слишком твёрдым. Кекс отлично сохраняет вкус и форму в течение нескольких дней, что удобно для хранения. Важно следовать рекомендациям по времени выпечки, чтобы не пересушить изделие. Рецепт подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров. Украсить кексы можно разнообразными декоративными элементами, что делает их идеальным выбором для праздников. Несмотря на простоту приготовления, результат получается очень вкусным и эстетичным. Такие кексы могут стать отличным подарком или дополнением к пасхальному столу.