Ингредиенты

• мука 200 г
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• сахар 150 г
• яйцо 5 шт.
• ванильный сахар 1/2 ч. л.
• молоко 300 мл
• тирамису (готовая, в виде порошка) - 1/2 уп.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка яичной массы

  Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте до появления легкой пены. Белки взбивайте отдельно до образования устойчивых пиков. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до получения плотного блестящего меренги.

• Шаг 2: Соединение компонентов

  Смешайте желтки с частью белковой массы, чтобы немного разредить её. Затем аккуратно добавьте оставшиеся белки. Введите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, а также ванильный сахар.

• Шаг 3: Формирование теста

  Перемешайте тесто до однородности без комочков. Около 1/4 часть теста оставьте для последующего формирования ушек зайчика. Выложите основную часть теста в форму диаметром 20–22 см, предварительно смазанную маслом.

• Шаг 4: Выпечка основного коржа

  Поставьте форму в заранее разогретую духовку до 180 °C. Выпекайте около 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

• Шаг 5: Приготовление ушек

  Оставшееся тесто вылейте на противень или маленькую круглую форму и испеките отдельно — это будут ушки зайца. После остывания основной корж разрежьте горизонтально на две части.

• Шаг 6: Приготовление крема тирамису

  В молоко комнатной температуры добавьте порошок тирамису и взбейте миксером в течение 5 минут до загустения и получения воздушной текстуры крема.

• Шаг 7: Сборка и украшение торта

  Маленький корж нарежьте в форме ушек. Установите их на верхней части торта. Промажьте обе половинки основного коржа кремом тирамису, соберите торт. Верх и бока украсьте кремом через кондитерский мешок с насадкой «звёздочка». Из темного шоколада сделайте глазки, а из цветных посыпок — носик и усики зайчика.

Праздничный пасхальный торт «Зайчик» с кремом тирамису — оригинальное и вкусное угощение для семейного застолья. Этот рецепт сочетает в себе нежный бисквит и воздушный крем тирамису. Он идеально подойдет как для Пасхи, так и для любого другого детского или семейного праздника. Простые шаги помогут создать красивый и аппетитный торт, который покорит сердца ваших близких. Готовится легко, выглядит эффектно. Используйте качественные ингредиенты и следуйте нашим советам для идеального результата.

Этот пасхальный торт «Зайчик» с кремом тирамису — настоящий праздник для всей семьи. Его главный плюс — оригинальная форма и оформление, которые создают праздничное настроение. Бисквит получается воздушным и нежным благодаря правильному взбиванию белков. Крем тирамису добавляет богатство вкуса, вносит легкую кофейную нотку, что необычно для детского торта, но многим нравится. Однако стоит отметить, что торт достаточно калорийный, поэтому он подходит скорее как праздничное лакомство, чем повседневный десерт. Содержание сахара довольно высокое, что может быть минусом для тех, кто следит за фигурой. Тем не менее, использование качественных продуктов позволяет добиться лучшего результата. Интересно, что торт можно адаптировать под различные праздники, меняя форму и оформление. Также его удобно готовить заранее и хранить 1-2 дня в холодильнике. Начинка из крема хорошо пропитывает коржи, что делает вкус более гармоничным. Украшение из шоколада и посыпок делает торт визуально привлекательным. Торт подойдет как для детей, так и для взрослых, ведь его вкус универсален. Это отличный способ удивить гостей и порадовать семью. А еще — возможность проявить фантазию в оформлении. В целом, торт заслуживает внимания своей простотой и эстетикой.