Ингредиенты

• творог 500 г
• ванильный сахар 2 ч. л.
• сметана 10% 100 мл
• сахар 100 г
• сливочное масло размягченное 100 г
• цукаты 100 г
• изюм 70 г
• шоколад 30 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка творожной основы

  Протрите творог через сито или используйте блендер для получения однородной текстуры. Добавьте размягчённое сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения кремовой массы.

• Шаг 2: Обработка дополнительных ингредиентов

  Распарьте изюм в тёплой воде на 10–15 минут, затем слейте жидкость. Шоколад натрите на мелкой терке или нарежьте мелкими кусочками для равномерного распределения в пасхе.

• Шаг 3: Соединение компонентов

  В творожную смесь добавьте цукаты, подготовленный изюм и шоколад. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру начинки. Масса должна быть равномерно насыщена наполнителями.

• Шаг 4: Формирование и охлаждение

  Форму для пасхи (пасечницу) застелите влажной марлей. Выложите творожную массу, плотно утрамбовывая. Сверху прикройте марлей, поставьте под гнёт и охладите в течение 12–14 часов. После этого аккуратно извлеките пасху из формы, удалите марлю и украсьте по желанию орехами, цукатами или шоколадными украшениями.

Творожная пасха — это классическое пасхальное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Этот рецепт сочетает в себе нежность творога, сладость изюма и хруст цукатов, дополняя всё ароматом растопленного шоколада. Подходит как для семейного ужина, так и для торжественного застолья. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не требует особых навыков. Приятного аппетита!

Творожная пасха с изюмом и шоколадом — это классический десерт, который сочетает в себе нежность творога, сладость изюма и насыщенность шоколада. Этот десерт идеально подходит для праздничного стола, особенно к Пасхе, когда важно создать атмосферу тепла и уюта. Один из главных плюсов — это простота приготовления, что делает его доступным даже для новичков. Однако минусом может быть высокое содержание сахара, особенно если вы следите за своим рационом. Также, из-за наличия сливочного масла, пасха может быть немного жирной, поэтому ее стоит употреблять умеренно. Интересно, что творожная пасха имеет долгую историю, связанную с православными традициями. Ее часто готовят в домашних условиях, что делает ее не просто десертом, а символом семейного единства и праздника. Еще один плюс — возможность адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения, например, заменить шоколад на орехи или фрукты. Главное — сохранить мягкость и аромат, которые делают эту пасху особенной.