Овощной салат с морковью, апельсинами и зеленью

Ингредиенты

• 220 г смеси салатных листьев
• 3 средние молодые морковки
• 3 апельсина
• щепотка порошка карри
• 4.5 ст. л. оливкового масла
• соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Натрите морковь на крупной терке или используйте специальный нож для цедры, чтобы получить красивые тонкие полоски.

• Шаг 2

  Очистите апельсины от кожуры и белой пленки. Разделите их на дольки, аккуратно вырезая каждую между пленками, затем разрежьте пополам.

• Шаг 3

  Смешайте подготовленные морковь и апельсины вместе с небольшим количеством выделившегося сока и добавьте щепотку порошка карри. Заправьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

• Шаг 4

  Разложите салатные листья по тарелкам или выложите их в большую миску. Добавьте морковь с апельсинами и заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте к столу сразу после приготовления.