Ингредиенты

Вишневая начинка:

• вишня (замороженная) 800 г
• вода 1 ст.
• сахар 1 ст.

Дополнительно:

• сахарная пудра по вкусу

Основа:

• лазанья (листы) 18 шт.

Творожно-сметанная заливка:

• сметана 250 г
• творог (пастообразный) 700 г
• яйцо куриное 3 шт.
• сахар коричневый 250 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте вишню. В сотейник налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения, чтобы сделать легкий сироп. Залейте этим горячим сиропом замороженную вишню — так она сохранит целую форму и красивый внешний вид. Оставьте на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Сироп можно использовать для пропитки пирога.

• Шаг 2

  Соедините сметану и творог в глубокой миске. Используя миксер, взбейте до получения однородной массы без комочков.

• Шаг 3

  Отдельно в миске смешайте яйца и сахар. Взбейте их до образования воздушной, немного побелевшей массы.

• Шаг 4

  Добавьте яично-сахарную смесь в творожно-сметанную массу и снова взбейте миксером до полной однородности.

• Шаг 5

  Приступите к подготовке формы. Отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке. Лучше готовить их небольшими порциями — по 5–6 штук, сразу вынимая шумовкой и раскладывая на плоской поверхности, чтобы не слиплись. Форму диаметром около 24 см смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите листы лазаньи на дно и бортики, немного заходя друг на друга, чтобы полностью закрыть форму.

• Шаг 6

  На первый слой лазаньи равномерно распределите примерно 6 столовых ложек творожно-сметанной массы, покрывая всю поверхность. Сверху аккуратно разложите часть подготовленной вишни.

• Шаг 7

  Накройте ягоды следующим слоем лазаньи. Продолжайте чередовать слои творожной массы, вишни и теста. Обычно получается около 4 слоёв, но количество может варьироваться в зависимости от формы.

• Шаг 8

  Завершающий слой должен быть творожно-сметанным. Посыпьте его оставшейся вишней. По желанию можно присыпать немного сахара сверху для румяной корочки.

• Шаг 9

  Накройте форму фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку при температуре 190 °C. Выпекайте 40 минут, после чего удалите фольгу и продолжайте запекать еще 10–15 минут до золотистого цвета верха.

• Шаг 10

  Готовый пирог остудите полностью в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порционные кусочки.




• Шаг 11

  Приятного аппетита! Подавайте с чаем, кофе или любимым напитком.

Этот ленивый творожно-ягодный пирог идеально подойдет для завтрака или семейного уюта. Сочетание нежной творожно-сметанной массы, сочной вишни и хрустящей основы из листов лазаньи создает по-настоящему праздничное ощущение. Рецепт прост в приготовлении, но результат превзойдет все ожидания! Попробуйте этот десерт, который подойдет как детям, так и взрослым.

Ленивый творожно-ягодный пирог с вишней — это отличный выбор для тех, кто ценит вкус и удобство. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно быстро готовится, не требует сложных техник и использует доступные ингредиенты. Творожно-сметанная заливка придает пирогу нежность и насыщенность, а вишня добавляет свежести и кислинки. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Однако минусы включают высокое содержание сахара и жиров, особенно из-за коричневого сахара и сметаны. Также важно учитывать, что вишня может быть кислой, поэтому рекомендуется регулировать количество сахара в зависимости от вкуса. Интересно, что вишня содержит витамин C и антиоксиданты, а творог — белок и кальций. Это делает пирог не только вкусным, но и немного полезным. Однако, как и любое десертное блюдо, он лучше всего подходит в умеренных количествах.