Ингредиенты

• сливочное масло 2 ст.л.
• какао-порошок 1/2 стакан(а)
• яйцо 1 шт.
• мука 1/2 стакан(а)
• яблочное пюре 1/2 стакан(а)
• сахар по вкусу
• ванилин на кончике ножа
• сода и соль 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла и присыпьте какао-порошком. В сотейнике на слабом огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар, яйца, яблочное пюре и ванилин, тщательно перемешайте до однородности. Затем всыпьте какао-порошок и снова перемешайте.

• Шаг 2: Завершение замеса и выпечка

  Добавьте просеянную муку, соду и щепотку соли. Перемешайте до получения густого, равномерного теста. Выложите его в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Поставьте в предварительно разогретую духовку до температуры 180°C и выпекайте в течение 25–30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выйти почти сухой, с несколькими влажными крошками. После выпечки полностью остудите перед нарезкой.

Брауни — это идеальное сочетание шоколадного вкуса и влажной текстуры. Этот рецепт предлагает интересный вариант с добавлением яблочного пюре, что делает выпечку немного более воздушной и менее жирной. Сделать такие брауни сможет даже начинающий кулинар. Они отлично подходят к чаю или кофе, станут отличным перекусом для всей семьи. Используйте натуральные продукты и получите максимум удовольствия от домашней выпечки!

Брауни с яблочным пюре — отличная находка для тех, кто хочет совместить вкус и пользу. Благодаря использованию яблочного пюре без сахара, десерт получается менее сладким и содержит меньше рафинированного сахара, чем классические варианты. Яблоки придают тесту сочность и естественную сладость, а также добавляют клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Какао-порошок богат антиоксидантами, которые положительно влияют на работу сердца и общее самочувствие. Однако стоит учитывать, что наличие сахара и сливочного масла делает брауни довольно калорийным лакомством. Мука и сода обеспечивают плотную, но воздушную текстуру, а яйца служат связующим элементом и источником белка. Эти брауни подходят как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Они отлично сочетаются с мороженым, йогуртом или просто горячим шоколадом. Если хочется сделать их ещё полезнее, можно частично заменить муку на цельнозерновую или овсяную, а сахар — на натуральные подсластители, например, на мед или сироп топинамбура. Для снижения жирности можно использовать растительное масло вместо сливочного. Тем не менее, важно помнить, что любые десерты следует употреблять в умеренных количествах. Интересный факт: яблочный компонент не только уменьшает количество используемого сахра, но и помогает сохранить влажность теста, что делает брауни более сочными и нежными. Это блюдо может стать отличной основой для экспериментов: добавление орехов, цедры апельсина или специй придаст ему новый оттенок вкуса.