Ингредиенты

• молоко 250 мл
• масло сливочное (растопленное) 40 г
• яйцо куриное 1 шт.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• соль 1/4 ч. л.
• мука 170 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В большой миске соедините молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и щепотку сахара. Все ингредиенты комнатной температуры смешиваются очень легко. Для этого подойдет венчик или обычная вилка.




• Шаг 2

  Отдельно просейте муку, разрыхлитель и добавьте соль. Постепенно всыпьте эту смесь в жидкую массу, аккуратно перемешивая до однородности.




• Шаг 3

  Тщательно вымешайте тесто до получения гладкой консистенции без комочков. Если используете голубику, добавьте её на этом этапе аккуратно, чтобы не повредить ягоды.




• Шаг 4

  Разогрейте сковороду без масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые панкейки. Жарьте до появления первых пузырьков на поверхности, затем переверните и обжарьте с другой стороны до золотистости. Подавайте теплыми или холодными с любимыми начинками: сметаной, мёдом, фруктовым пюре или просто посыпав сахарной пудрой.

Попробуйте воздушные панкейки с голубикой - быстрый и вкусный вариант для уютного завтрака. Этот американский рецепт сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус летних ягод. Подавайте их с мёдом, сметаной или любимым джемом. Идеально подходит как для ленивого воскресенья, так и для энергичного буднего дня.

Панкейки с голубикой - это не просто вкусный, но и довольно полезный завтрак. Благодаря содержанию яиц и молока, они обеспечивают организм белком, который необходим для роста мышц и нормального функционирования организма. Голубика богата антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов, а также положительно влияют на зрение. Мука дает организму углеводы - источник энергии на весь день. Однако стоит отметить, что такие блинчики могут быть не самым диетическим вариантом из-за наличия сахара и жиров. При желании можно использовать цельнозерновую муку и уменьшить количество сахара, чтобы сделать их еще более полезными. Также важно контролировать размер порции, особенно если вы следите за весом. Интересно, что голубика содержит мало калорий, но много клетчатки, что способствует хорошему пищеварению. Эти панкейки могут стать отличной основой для экспериментов с различными начинками и добавками, например, бананом, черникой или даже авокадо. Дети обычно охотно едят такой завтрак, ведь он выглядит весело и вкусно. Можно подавать как сладкие, так и несладкие варианты, добавляя сыр или овощи. Это универсальное блюдо, которое подходит как для праздника, так и для обычного дня. И самое главное - оно готовится быстро и не требует сложных навыков кулинара.