Ингредиенты

• куриные ножки 2 шт.
• белый бальзамический уксус 7 ст.л.
• воды 50 мл
• чеснок в головках 2 шт.
• свежий имбирь, натёртый 1 ч.л.
• мёд 4 ст.л.
• красный перец 2 ч.л.
• мука 1 ст.л.
• кайенский перец 1/4 ч.л.
• соль 1 щепотка(и)

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление соуса

  В маленькую кастрюлю выложите все ингредиенты для соуса (кроме куриных ножек). Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите температуру и томите около 10–15 минут, пока смесь немного загустеет. Снимите с огня, перелейте в стеклянную миску и полностью охладите.

• Шаг 2: Запекание курицы

  Разогрейте духовку до 200°C. Куриные ножки смажьте половиной соуса и поместите на противень. Запекайте в течение 30 минут, затем полейте оставшимся соусом и продолжайте готовить ещё 15 минут, до образования румяной, чуть карамелизированной корочки.

Приготовьте восхитительные куриные ножки в ароматном и слегка островатом соусе, который подчеркнёт их сочность и добавит изысканности вашему столу. Этот рецепт идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для неформальных посиделок с друзьями. Соус готовится на основе белого бальзамического уксуса, мёда, чеснока и имбиря, придающих ему уникальный вкусовой профиль. Запекание в духовке позволяет достичь идеальной хрустящей корочки и сохранить сочность мяса внутри. Простой способ удивить гостей и домашних!

Это блюдо — отличный источник белка благодаря куриным окорочкам, который необходим для строительства мышечных тканей и общего поддержания организма. Мёд добавляет натуральную сладость и содержит антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунитета. Чеснок и имбирь обладают противовоспалительными свойствами и помогают пищеварению. Бальзамический уксус способствует улучшению метаболизма и может снижать уровень сахара в крови. Красный и кайенский перец содержат капсаицин, который ускоряет обмен веществ и может помочь в похудении. Однако, стоит быть осторожным с количеством сахара в мёде, особенно при диабете или диетическом питании. Также, при длительном запекании мясо может терять часть своих полезных веществ. Мука в составе соуса может быть заменена на кукурузный крахмал для более диетического варианта. В целом, это питательное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Интересный факт: соус приобретает уникальный вкус благодаря сочетанию мёда и специй, напоминая древние рецепты маринования мяса. Также, такое блюдо хорошо сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном виде, что удобно для перекусов. Подача с овощами или злаками делает его полноценным и сбалансированным. Куриные окорочка сами по себе — доступный и универсальный продукт, который можно готовить разными способами. Этот рецепт выгодно подчеркивает их вкус и текстуру.