Ароматные корзиночки с овощной и куриной начинкой для семейного ужина

Ингредиенты

• Для овощной начинки:
• куриная грудка
• готовые тестяные формочки
• 220 г шампиньонов
• растительное масло для жарки
• 250 г вареного куриного филе
• 3 кумквата
• 14 готовых корзиночек из теста
• 3 капли острого соуса "Табаско"
• соль по вкусу
• 3 ст. л. рубленых грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• соль, молотый белый перец
• растительное масло для обжаривания
• Для куриной начинки:
• сок 1/2 лимона
• орехи грецкие
• 120 г сливок жирностью 22%
• 550 г баклажанов
• 2 ст. л. рубленой свежей кинзы
• 1 небольшое яблоко

Рецепт приготовления

• Приготовление

  Обжарьте нарезанные кубиками баклажаны на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте их с обжаренными мелко порезанными грибами, добавьте рубленую кинзу, грецкие орехи, приправьте солью и перцем, перемешайте. Остывшую смесь равномерно разложите по готовым тестяным корзиночкам. Для куриной начинки нарежьте мясо, очищенное яблоко и кумкваты небольшими кубиками, сбрызните лимонным соком. Заправьте смесь взбитыми сливками, добавив щепотку соли, сахара и острого соуса "Табаско". Наполните второй вариант начинки оставшиеся корзиночки из теста.