Ингредиенты

• творог мягкий 150 г
• мука 140 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• яйцо 3 шт.
• сахар 150 г
• масло топленое 2 ст. л.
• ванильный сахар 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до температуры 180°C. Подготовьте силиконовые или металлические формочки для кексов, можно использовать бумажные капсулы.

• Шаг 2

  Растопите растительное масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте ему немного остыть, чтобы не свернулись яйца при смешивании.

• Шаг 3

  Просейте муку вместе с разрыхлителем в отдельную миску, чтобы обеспечить равномерное распределение и сделать тесто более воздушным.

• Шаг 4

  Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до образования плотной пены. Добавьте творог и перемешайте до однородности. Затем влейте растопленное масло и снова хорошо соедините ингредиенты.

• Шаг 5

  Аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем в жидкую массу, помешивая лопаткой или деревянной ложкой до полной однородности. Тесто должно получиться густым, как сметана. Разлейте его по формочкам, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте в заранее разогретой духовке около 18–22 минут до золотистого цвета и готовности внутри (можно проверить зубочисткой).

Эти творожные кексы идеально подходят для тех, кто ценит вкусную и простую выпечку. Сделать их можно буквально за полчаса, используя минимальное количество продуктов. Благодаря добавлению творога кексы получаются особенно нежными и сочными. Рецепт отлично подходит для семейного завтрака или чаепития в кругу близких. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не требует специальных навыков. Начинающие хозяйки также смогут справиться с этим рецептом без проблем. Можно экспериментировать с начинками — добавляйте ягоды, шоколадные капли или цедру лимона для особенного вкуса. Хранятся такие кексы несколько дней в герметичном контейнере, а их текстура остается мягкой и приятной на вкус. Попробуйте и убедитесь сами — это один из лучших рецептов быстрой домашней выпечки!

Творожные кексы — это простой и доступный десерт, который подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Плюсы этого блюда в том, что они легко готовятся, содержат белки из творога и яиц, что делает их полезным перекусом. Кроме того, они могут быть адаптированы под различные диеты — например, без сахара или с использованием заменителей. Минусы заключаются в том, что из-за высокого содержания углеводов и сахара они не подходят людям с диабетом или тем, кто следит за весом. Интересно, что творожные кексы в России часто подают с медом или сгущёнкой, что придаёт им дополнительный вкус. Также стоит отметить, что такие кексы хорошо хранятся в холодильнике, что делает их удобным вариантом для завтрака. Их можно использовать как основу для других десертов, например, с начинками или глазурью. В некоторых регионах России кексы готовят с добавлением изюма или цитрусовой цедры, что придаёт им уникальный аромат. Несмотря на простоту рецепта, творожные кексы имеют глубокую историю и популярны во многих культурах.