Восхитительный шоколадный кекс для настоящих гурманов

Ингредиенты

• 320 г темного или горького шоколада (70–85% какао)
• 220 г сливочного масла
• 5 крупных яиц
• 1 стакан сахара
• 2,5 ст. л. муки
• какао-порошок

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Обработайте одну большую форму диаметром 24 см с отстегивающимся бортиком или 6 керамических порционных формочек, смазав их сливочным маслом. Присыпьте поверхность какао-порошком, затем переверните форму, чтобы удалить лишний порошок.

• Шаг 2

  Растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, до получения однородной массы. Отставьте для остывания.

• Шаг 3

  В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Затем добавьте растопленный шоколад и просеянную муку, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму или формы и накройте фольгой.

• Шаг 4

  Поместите форму/формочки в глубокий противень, налейте воды так, чтобы она покрывала бортики примерно наполовину. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 1 часа 10 минут. После готовности достаньте форму, снимите фольгу. Остудите кекс и извлеките его из формы (при использовании порционных формочек это может быть необязательным шагом).

Создайте незабываемый десерт для своих близких! Этот шоколадный кекс станет украшением любого праздничного стола. Его рецептура настолько проста, что справится даже новичок в кулинарии. Сочетание высококачественного шоколада и натуральных ингредиентов подарит вам истинное наслаждение. Приготовьте этот восхитительный пирог для особенных случаев или просто в качестве приятного удивления для семьи.