Ингредиенты

• 140 г полутвердого или твердого сыра
• 850 г консервированной белой фасоли
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. сушеного тимьяна
• 2 ч. л. соуса чили
• 400 г слоеного теста
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление начинки

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите чеснок и измельчите его, чтобы он лучше раскрыл свой вкус. В глубокой миске смешайте консервированную белую фасоль, измельченный чеснок, свежий или сушеный тимьян, острый соус чили (по желанию) и половину натертого сыра. Тщательно разомните массу деревянной ложкой до однородного состояния, чтобы все компоненты хорошо соединились.

• Шаг 2: Формирование пирожков

  Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером около 30 на 40 сантиметров. Разделите его на три равные части по 10 на 40 см. Из приготовленной начинки сделайте небольшие шарики и положите каждый в центр одной полоски теста, оставив края примерно в 3 см. Смажьте края теста водой и аккуратно сверните каждую часть в рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Убедитесь, что швы плотно закрыты.

• Шаг 3: Выпечка

  Каждый рулет порежьте на три одинаковых кусочка. Закрепите края каждого пирожка, чтобы не было щелей. Взбейте яйцо и аккуратно смажьте им верхние стороны пирожков. Посыпьте их оставшимся сыром. Поставьте изделия швом вниз на противень, предварительно смазанный маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 17–20 минут, пока пирожки не станут золотистыми и хрустящими. После выпечки дайте им немного остыть на противне перед подачей.

Приготовьте вкусные и ароматные слоеные пирожки с фасолью и сыром. Эта простая, но изысканная выпечка идеально подойдет для перекуса или семейного ужина. Начинка на основе белой фасоли, чеснока, тимьяна и соуса чили придает пирожкам насыщенный вкус. Слоеное тесто делает их хрустящими и аппетитными. Готовятся такие пирожки легко и быстро — всего за 30 минут. Подавайте горячими сразу после выпечки.

Эти слоеные пирожки с фасолью и сыром — отличный выбор для тех, кто следит за питанием и хочет получить полноценный обед без мяса. Фасоль обеспечивает организм растительным белком и клетчаткой, а сыр добавляет кальций и жирные кислоты. Благодаря слоеному тесту пирожки получают хрустящую корочку, что делает их особенно аппетитными. Однако стоит учитывать, что тесто содержит много углеводов, поэтому их лучше есть в умеренных количествах. Интересно, что фасоль в сочетании с сыром помогает организму лучше усваивать белки. Также эти пирожки легко адаптировать под различные диеты: можно использовать безглютеновое тесто или заменить сыр на растительный аналог. Они подходят как для быстрого перекуса, так и для более официального мероприятия. Несмотря на простоту рецепта, они имеют насыщенный вкус и могут стать настоящим хитом на любом столе.