Ингредиенты

• 200 г филе тилапии
• ½ сладкого красного перца
• ½ сладкого зеленого перца
• ½ огурца
• ½ красной луковицы
• ½ пучка укропа
• несколько веточек мяты
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• ¼ ч. л. свежемолотого черного перца
• ¼ ч. л. морской соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Филе тилапии поместите на противень, застеленный фольгой. Слегка смажьте рыбу оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте при температуре 185°C примерно 17–20 минут, до полной готовности и легкой хрустящей корочки.




• Шаг 2

  Сладкий перец нарежьте кубиками около 1 см, огурец – тонкими дольками, лук — полукольцами. Переложите все в глубокую миску. Добавьте листья мяты и аккуратно перемешайте.




• Шаг 3

  Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, щепотку соли и молотого перца. Вмешайте измельченный укроп. Часть этой заправки отставьте для рыбы, остальное используйте для маринования овощей.




• Шаг 4

  Готовую рыбку разломите на кусочки и выложите поверх овощного салата. Полейте теплым масляным соусом, который был отложен ранее. Подавайте сразу же, пока блюдо еще теплое.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Белая рыба содержит много белка и полезных жиров, что делает его идеальным для диетического рациона. Свежие овощи добавляют витаминов и клетчатки, а оливковое масло улучшает усвоение полезных веществ. Однако, стоит учитывать, что масло и бальзамический уксус могут увеличивать калорийность блюда. Также важно не пересолить, чтобы не повредить здоровью. Интересно, что тилапия — один из самых экологичных видов рыбы, поскольку её часто выращивают в контролируемых условиях. Блюдо подходит как для мужчин, так и для женщин, особенно для тех, кто следит за фигурой. Несмотря на простоту рецепта, оно сохраняет высокую степень вкуса и насыщенности. Для любителей экспериментов можно добавить немного имбиря или чеснока, чтобы усилить аромат. В целом, это блюдо сочетает в себе питательность, вкус и удобство приготовления.