Ингредиенты

• рикотта – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. ложки
• сахар – 3 ст. л.
• банан – 2 шт.
• соль – 3 г
• сливочное масло для жарки
• сахарная пудра, мята, мёд (по желанию) - для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску выкладываем рикотту, добавляем яйцо, сахар, щепотку соли и муку. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Формируем небольшие котлетки весом около 65 грамм каждая и обваливаем их в муке.

• Шаг 2

  Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Выкладываем заготовки сырников и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

• Шаг 3

  После обжаривания переносим сырники на противень и отправляем в разогретую духовку при температуре 180°C на 7 минут, чтобы они хорошо пропеклись внутри.

• Шаг 4

  Готовые сырники выкладываем на сервировочную тарелку, рядом кладем нарезанный кружочками банан, поливаем медом, посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими листочками мяты.

Сырники из рикотты с бананом и медом — это идеальное сочетание воздушности и натуральной сладости. Рикотта, в отличие от обычного творога, делает тесто более мягким и нежным, что особенно понравится детям и тем, кто предпочитает легкие завтраки. Этот рецепт легко адаптируется: можно добавить корицу, ванильный экстракт или ягоды. Подавайте сырники теплыми, с любым джемом или йогуртом. Отличный вариант для семейного утра или неформального перекуса!

Эти сырники — настоящий кладезь пользы и удовольствия. Благодаря рикотте, которая богата белком, сырники поддерживают мышечный тонус и подходят для диетического питания. Банан добавляет натуральной сладости и содержит калий, необходимый для здоровья сердца. Мёд — натуральный источник энергии и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет. Вместе эти ингредиенты создают не только вкусное, но и питательное блюдо. Однако стоит учитывать, что сахар и мука повышают калорийность, поэтому при желании можно заменить обычную муку на цельнозерновую, а сахар — на стевию. Сырники легко усваиваются организмом и подходят как для детей, так и для взрослых. Их можно подавать на завтрак, полдник или даже в качестве десерта. Особенно приятно то, что рецепт позволяет экспериментировать: можно добавлять ягоды, цедру лимона, корицу или ваниль. Это блюдо подходит для семейного стола, его легко адаптировать под различные диеты и предпочтения. Также важно отметить, что рикотта содержит меньше жира, чем некоторые виды творога, что делает её хорошей альтернативой. Такие сырники могут быть частью здорового рациона, особенно если готовить их с минимальным количеством масла. В целом, это идеальное сочетание пользы, вкуса и простоты приготовления.