Ингредиенты

• картофель 5 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сырки плавленные 3 шт.
• масло растительное для обжаривания
• зелень по желанию

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Плавленые сырки нарезаем небольшими кубиками, чтобы они быстрее расплавились. В кастрюлю объемом около 3 литров наливаем воду, ставим на средний огонь и аккуратно добавляем сырки, постоянно помешивая до полного растворения.

• Шаг 2

  Очищаем овощи: картофель нарезаем небольшими кубиками, лук — полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Сначала отправляем в суп картофель, а затем проверяем, полностью ли расплавился сыр.

• Шаг 3

  На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до легкой золотистости. Через 15 минут после начала приготовления перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, добавляем соль и перец по вкусу, и продолжаем варить еще 15 минут.

• Шаг 4

  Если вы любите зелень, измельчите её и добавьте в суп за 5 минут до окончания варки. После этого суп можно подавать!

Этот сырный суп с овощами и зажаркой сочетает в себе приятный вкус и определённую пользу для организма. Картофель даёт энергию благодаря углеводам, а также содержит витамин С и калий. Морковь и лук богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами А и С, которые поддерживают иммунитет. Плавленые сырки содержат кальций и белок, необходимые для здоровья костей и мышц, но могут быть довольно калорийными и жирными. Если вы следите за фигурой или имеете проблемы с пищеварением, стоит выбирать более лёгкие сырные продукты. Также стоит отметить, что растительное масло способствует усвоению жирорастворимых витаминов, но увеличивает общую калорийность блюда. Суп получается питательным и согревающим, особенно в холодное время года. Однако не рекомендуется злоупотреблять им людям с повышенным уровнем холестерина или чувствительным желудком. Зелень добавляет витаминов и делает блюдо более свежим. В целом, это отличный вариант домашнего обеда, который порадует всю семью. Чтобы сделать его ещё более диетическим, можно заменить часть сырков на обезжиренный творожный сыр или йогурт. Также можно добавить другие овощи — например, кабачки или сладкий перец. Такой суп подходит как для повседневного стола, так и для неформальных встреч с друзьями. Он прост в приготовлении, экономичен и может легко адаптироваться под ваши вкусовые предпочтения.