Ингредиенты

• 2 небольшие круглые дыни (канталупа, колхозница или медовая)
• 150 г крабового мяса или8 крупных вареных креветок
• соус табаско
• маринованный имбирь, зеленый базилик или мята для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка морепродуктов

  Возьмите крабовое мясо, аккуратно очистите его от хитиновых частей и разберите на тонкие волокна. Если вы используете креветки, удалите панцирь, промойте их и аккуратно удалите червячную жилу. Разрежьте каждую креветку пополам по спинке.

• Приготовление дынной основы

  Разрежьте дыню на две части, выскоблите семена и оставьте стенки толщиной около 1 см. Мякоть дыни выложите в блендер, добавьте несколько кубиков льда, каплю табаско и взбейте до однородной консистенции. Получится воздушная и слегка островатая основа.

• Сборка ингредиентов для украшения

  Нарежьте свежие листья базилика или мяты мелкими кусочками. Маринованный имбирь порежьте тонкой соломкой. Эти компоненты придадут блюду яркий вкус и привлекательный вид.

• Финальная подача

  Наполните подготовленные половинки дыни полученным супом. На поверхность положите крабовое мясо или креветки, посыпьте имбирем и зеленью. Подавайте сразу, чтобы сохранить прохладу и свежесть блюда.

Легкий и освежающий суп из дыни - идеальное блюдо для летнего стола. Этот рецепт сочетает в себе сладковатую мякоть дыни, пикантность табаско и сочность крабового мяса или креветок. Подается в оригинальных емкостях - половинках дыни, украшенных имбирем и свежей зеленью. Готовится быстро, не требует термической обработки и отлично утоляет жажду в жаркий день.

Это блюдо - настоящий летний фаворит, сочетающий в себе свежесть и нежность. Дыня придает супу сладковатую основу, которая отлично уравновешивается острыми акцентами табаско и имбиря. Крабовое мясо добавляет питательности и сочности, делая блюдо сытным, но при этом легким. Оно отлично подходит для тех, кто хочет полакомиться чем-то необычным, но без лишних усилий. Однако стоит отметить, что дыня может быть слишком сладкой для некоторых, поэтому рекомендуется регулировать количество сахара или использовать более сухие сорта. Также важно правильно подготовить морепродукты, чтобы избежать риска пищевого отравления. Интересно, что дыня содержит много воды и витаминов, что делает этот суп не только вкусным, но и полезным. В некоторых культурах дыню используют в холодных блюдах, что подтверждает её универсальность. Благодаря своей оригинальности и простоте, такой суп может стать хитом на любом столе. Но помните: если вы не любите острые вкуса, лучше уменьшить количество табаско или заменить его на другие специи. С другой стороны, именно эти пряные нотки делают блюдо особенным и запоминающимся. Используя дыню в качестве контейнера, вы получаете не только вкусное блюдо, но и красивое оформление, которое приятно удивит гостей.