Ингредиенты

• 1 л куриного бульона
• 400 г сосисок
• 200 г рисовой лапши
• 4 апельсина
• 5–7 стеблей зеленого лука
• 2 см свежего корня имбиря
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. После варки аккуратно промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и удалить лишнюю крахмалистую пленку. Дайте лапше стечь в дуршлаге.

• Шаг 2

  Возьмите один апельсин и аккуратно снимите цедру, используя специальную терку или нож. Разберите плод на дольки, а остальные апельсины выжмите, чтобы получить свежий сок. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке для добавления в бульон.

• Шаг 3

  Нарежьте сосиски тонкими кружочками. В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте подготовленные сосиски, имбирь и апельсиновый сок. Перемешайте и варите смесь около 3 минут, чтобы все компоненты хорошо пропитались вкусом.

• Шаг 4

  Распределите рисовую лапшу по тарелкам, слегка придавив ее руками, чтобы она лежала горкой. Выложите сверху готовые сосиски, влейте горячий бульон, посыпьте черным перцем. Украсьте блюдо рубленым зеленым луком и свежими апельсиновыми дольками перед подачей.

Суп с сосисками, апельсинами и рисовой лапшой — это не только вкусное, но и необычное блюдо, которое удивит ваших гостей или станет отличным решением для повседневного обеда. Благодаря комбинации сладковатого апельсинового сока, пряного имбиря и классических сосисок, вы получаете гармоничное сочетание вкусов. Рецепт простой и доступный: достаточно иметь под рукой несколько ингредиентов, чтобы создать уникальное блюдо за полчаса. Попробуйте этот суп, и он обязательно станет одним из любимых в вашей коллекции рецептов!

Этот суп — отличный выбор для тех, кто любит экспериментировать с вкусами. Апельсины добавляют блюду свежесть и немного кислинки, которая отлично уравновешивает жирность сосисок. Рисовая лапша делает суп более сытным и наваристым. Плюсом является то, что блюдо готовится быстро и требует минимума времени. Однако минусом может быть необычное сочетание для некоторых людей, особенно если они не любят фрукты в супах. Интересно, что апельсины в китайской кухне часто используются в бульонах, чтобы придать им бодрящий вкус. Также стоит отметить, что имбирь не только усиливает аромат, но и помогает улучшить пищеварение. Если использовать свежевыжатый сок вместо консервированного, вкус становится намного насыщеннее. Не стоит заменять рисовую лапшу на обычную, потому что она имеет другую текстуру и впитывает больше бульона. Этот суп — отличный способ разнообразить рацион и удивить гостей оригинальным вкусом.