Ингредиенты

• паста (спагетти) мелкая, наломанная на небольшие кусочки - 200 г
• помидор крупный спелый - 2 шт.
• картофель средний - 2 шт.
• перец сладкий зеленый крупный - 1 шт.
• морковь средняя - 3 шт.
• сельдерей (стебель) с зеленью - 3-4 шт.
• пюре томатное - 2 ст. л.
• масло оливковое
• перец красный молотый острый - 1 щепотка-0,5 ч. л.
• орегано сушеный
• соль
• перец черный свежемолотый

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с очистки картофеля, моркови и сладкого перца от кожуры. Нарежьте их на одинаковые кубики, чтобы они быстро и равномерно готовились. Помидоры обдайте кипятком, чтобы легко снять кожицу, затем нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Сельдерей тонко нашинкуйте, включая зеленые верхушки, чтобы придать супу свежесть.

• Варка основы

  В кастрюлю налейте 1,6 литра воды и доведите до кипения. Добавьте картофель и морковь, варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем положите помидоры, сельдерей, сладкий перец и орегано. Продолжайте готовить на медленном огне еще 10 минут, чтобы овощи полностью раскрыли свой вкус.

• Добавление пасты и завершение

  После того как овощи будут готовы, добавьте в суп пасту, томатное пюре, оливковое масло, соль, черный и острый перец. Варите еще около 8 минут, пока макароны не станут мягкими. Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте немного маслом и щепоткой орегано для аромата.

Попробуйте вкусный и полезный овощной суп Буру-буру с добавлением пасты. Этот греческий рецепт сочетает в себе свежие овощи, ароматные травы и небольшую порцию макарон для насыщенного обеда или ужина. Подходит для вегетарианцев и ценителей средиземноморской кухни.

Буру-буру - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Овощи, такие как картофель, морковь, сельдерей и помидоры, содержат множество витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье организма. Паста обеспечивает энергию и чувство сытости, а оливковое масло добавляет полезные жиры. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому количеству клетчатки, этот суп хорошо усваивается и помогает сохранять чувство сытости на длительное время. Он также содержит антиоксиданты из томатов и овощей, которые укрепляют иммунитет и защищают клетки от повреждений. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, а также для семейного ужина. Благодаря своей универсальности, его можно адаптировать под различные предпочтения, добавляя дополнительные овощи или специи. Буру-буру - это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание.