Ингредиенты

• чеснок 1 зуб.
• масло оливковое 4 ст.л.
• киноа 150 г
• фасоль стручковая 150 г
• лайм 1 шт.
• мед 1 ст.л.
• наршараб 2 ст.л.
• огурец крупный 1 шт.
• зеленый лук 1/4 пучок(а)
• гранат 1/2 стакан(а)
• кинза 1 пучок(а)
• фисташки 50 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Промойте киноа под холодной водой, затем отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до готовности. После остудите.

• Шаг 2

  Стручковую фасоль отварите до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и остудите. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и кинзу тщательно измельчите. Фисташки порубите ножом на мелкие кусочки.

• Шаг 3

  Для заправки смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, сок одного лайма, мед и наршараб. Добавьте соль и перец по вкусу. В большой салатнице объедините все подготовленные ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте рублеными фисташками.

Салат с киноа, гранатом и фисташками — это не только красиво, но и невероятно полезно. Киноа богата белком и клетчаткой, а гранат придает блюду сочную кислинку и антиоксиданты. Фисташки добавляют хруст и насыщенность, а свежая кинза — яркий аромат. Такой салат отлично подойдет как для повседневного стола, так и для романтического ужина. Простой рецепт, который легко повторить даже начинающим кулинарам. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Киноа является источником растительного белка и содержит все необходимые аминокислоты, что делает его особенно ценным для вегетарианцев. Гранат богат антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Фисташки содержат полезные жиры, витамины и минералы, способствующие общему благополучию организма. Огурцы и зелень добавляют свежести и витаминов. Однако, стоит учитывать, что салат может быть калорийным из-за наличия масла и меда, поэтому рекомендуется умеренно употреблять его в рамках сбалансированного рациона. Также, если у вас есть аллергия на орехи, стоит заменить фисташки на другие семена или орехи. Салат хорошо сочетается с другими блюдами и может стать основой для разнообразных перекусов. Его можно приготовить заранее, он сохраняет вкус и текстуру даже после нескольких часов хранения в холодильнике.