Ингредиенты

• фасоль зеленая тонкая целая, Bonduelle 200 г
• помидоры 4 шт.
• перец сладкий красный 2 шт.
• огурцы свежие 4 шт.
• перец Чили 1 шт.
• масло оливковое 2 ст. л.
• базилик 1 пучок
• помидоры очищенные в с/с 1 л
• соль 1 щепотка

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Зеленую фасоль отварите без предварительной разморозки в кипящей воде около 5 минут. Затем слейте, промойте и остудите. Помидоры, болгарский перец, огурцы и чили нарежьте мелкими кубиками.

• Шаг 2: Смешивание и измельчение

  В глубокой миске или прямо в чаше блендера объедините все подготовленные овощи, добавьте консервированные помидоры в собственном соку. Измельчите до однородного состояния. Посолите, добавьте немного черного перца и сахара по вкусу. В конце вмешайте мелко нарезанный свежий базилик. Разлейте суп по тарелкам и украсьте листочками базилика.

Холодный суп гаспачо — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего меню. Благодаря свежим овощам и ароматному базилику, гаспачо обладает ярким и насыщенным вкусом. Этот рецепт легко приготовить даже начинающим кулинарам, а результат обязательно порадует всей семьей. Вместо классического варианта мы предлагаем версию с добавлением зеленой фасоли и свежих трав для более богатого вкусового профиля.

Гаспачо — это идеальное блюдо для лета, поскольку оно помогает организму оставаться прохладным и утолять жажду. Овощи, используемые в этом супе, содержат много витаминов и минералов, что делает его очень полезным. Однако, стоит учитывать, что в некоторых рецептах может быть большое количество соли, что может быть неприемлемо для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Также, из-за наличия томатов, суп может быть кисловатым, что не всем по вкусу. Интересно, что гаспачо имеет долгую историю и является традиционным блюдом Испании. Он также часто подается в холодном виде, что делает его особенно подходящим для жаркой погоды. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, гаспачо легко готовить дома. Некоторые вариации могут включать добавление орехов или яблока для более насыщенного вкуса. Также важно отметить, что суп содержит много воды, что способствует гидратации организма. Если использовать органические продукты, то суп становится ещё более здоровым. В некоторых регионах гаспачо готовят с добавлением оливкового масла, что придаёт ему нежность и насыщенность вкуса.