Ингредиенты

• редис – 50 г
• печень налима, консервированная - 60 г
• черешок сельдерея - 20 г
• шпинат, лучше всего бэби шпинат - 5 г
• укроп - 5 г
• зеленый лук - 5 г
• мини мангольд - 5 г
• домашний майонез - 50 г
• 1 яйцо пашот на 1 порцию для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Редис и печень налима нарежьте крупными кубиками, чтобы текстура каждого ингредиента чувствовалась в готовом блюде.

• Шаг 2

  Все виды зелени, кроме мангольда, тщательно измельчите ножом или руками, чтобы сохранить их аромат и сочность.

• Шаг 3

  Смешайте подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте домашний майонез по вкусу. Сверху аккуратно положите яйцо пашот для завершения образа ресторанный подачи.

Салат с печенью налима — это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина. Печень налима известна своими высокими питательными свойствами и часто называется морским фуа-гра. Она богата омега-3 жирными кислотами, витаминами А, D, Е, а также содержит множество микроэлементов, необходимых организму. Регулярное употребление этого продукта способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, зубов и зрения. Легкий салат с добавлением свежих овощей и зелени становится отличным источником энергии после зимнего авитаминоза. Готовится всего за 10 минут, без термообработки, что делает его еще более привлекательным для занятых людей.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание. Печень налима богата омега-3 жирными кислотами, витаминами А, D и B12, а также минералами, такими как цинк и селен. Редис и зелень добавляют клетчатку, витамины и антиоксиданты, что способствует улучшению пищеварения и общего самочувствия. Майонез придает блюду нежность и насыщенность, хотя его можно заменить на более легкие варианты, например, йогурт или оливковое масло. Однако, из-за высокого содержания соли в консервированной печени, рекомендуется умеренно употреблять такое блюдо, особенно людям с гипертонией. Кроме того, салат содержит мало углеводов, что делает его подходящим для низкоуглеводных диет. В целом, это питательное, освежающее и удобное в приготовлении блюдо, которое подойдет как для повседневного питания, так и для праздничного стола.