Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Молодой картофель тщательно промойте, отварите в кожуре до мягкости (примерно 10–15 минут). После остудите и разрежьте на четвертинки. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Приготовьте заправку: смешайте горчицу, одну столовую ложку растительного масла, соль и немного перца. Залейте этой смесью картофель с луком, перемешайте и оставьте на время.Шаг 2
Щавель и зелень тщательно промойте, обсушите и нарежьте — щавель соломкой, зелень мелко. Малосольные огурцы нарежьте небольшими брусками, перепелиные яйца — кружочками. Добавьте все подготовленные ингредиенты к картофельной массе, аккуратно перемешайте. Перед подачей слегка сбрызните растительным маслом для дополнительного аромата.
Салат со щавелем и картофелем — это идеальное сочетание свежести и сытности. Такое блюдо отлично подойдет для легкого ужина или в качестве закуски. Щавель придает салату приятную кислинку, а молодой картофель делает его более насыщенным и питательным. В рецепте также используются малосольные огурцы, свежая зелень и перепелиные яйца, что добавляет интересных вкусовых ноток. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не занимает много времени. Попробуйте этот простой и вкусный салат уже сегодня!
