Ингредиенты

• тесто слоеное 500 г
• сыр адыгейский 400 г
• яйцо 1 шт.
• молоко 1,5 ст.л.
• мука 4 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста и начинки

  Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Тем временем натрите адыгейский сыр на крупной терке и смешайте его с яичным белком до однородности.

• Шаг 2: Формирование заготовок

  Раскатайте тесто немного тоньше, нарежьте его на квадраты размером примерно 10x10 см. На каждый квадрат положите по одной столовой ложке сырной массы.




• Шаг 3: Сборка и расстойка

  Смешайте яичный желток с молоком. Каждый квадрат с начинкой аккуратно сложите конвертом, защипните края и смажьте сверху желтковой смесью. Уложите изделия на противень, накройте полотенцем и дайте настояться около 20 минут.




• Шаг 4: Выпечка

  Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень с хачапури в центральную часть духовки и выпекайте в течение 27–30 минут, пока верх не станет золотистым. После выпечки немного остудите на решетке и подавайте горячими.

Хачапури из слоеного теста — это быстрая и вкусная выпечка, которая украсит ваш завтрак или станет отличным перекусом в течение дня. Готовится всего за 45 минут, не требует особых навыков. Используется нежный адыгейский сыр, который легко найти в любом магазине. Начинку можно приготовить заранее, чтобы утром быстро собрать и выпечь. Такие хачапури оценят все члены семьи. Рецепт подходит как для праздника, так и для повседневного стола.

Хачапури из слоеного теста с адыгейским сыром — это не только вкусно, но и полезно. Адыгейский сыр богат кальцием, который важен для здоровья костей и зубов. Также он содержит белки, которые помогают поддерживать мышечную массу. Однако, стоит помнить, что слоеное тесто содержит жиры, поэтому рекомендуется употреблять такие блюда умеренно. Благодаря наличию яичного белка, хачапури имеют низкий уровень холестерина, что делает их более подходящими для диетического питания. Начинка из сыра обеспечивает чувство сытости на длительное время, что полезно для тех, кто следит за своим питанием. Хачапури могут быть отличной альтернативой фастфуду, если готовить их дома. Важно не переборщить с количеством сахара и масла, чтобы сохранить пользу блюда. Этот рецепт легко адаптировать под различные диеты, например, заменив тесто на цельнозерновое. Хачапури — это не просто еда, а часть культуры и традиций, которая объединяет людей. Попробуйте этот рецепт, и вы оцените его вкус и пользу.