Ингредиенты

• мука 3 ст.
• вода 1 ст.
• растительное масло 3 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• соль 1 ч. л.
• дрожжи быстродействующие 2 ч. л.
• тыквенное-сливовое повидло 250 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Замес теста

  Для приготовления теста поместите ингредиенты в чашу хлебопечки в следующем порядке: теплая вода, мука, растительное масло, сахар, соль и дрожжи. Выберите программу 'Тесто' (обычно занимает около 1 часа 10 минут). После окончания цикла выньте тесто из машины, переложите его в слегка присыпанную мукой миску и оставьте отдыхать 15–20 минут.

• Шаг 2: Формирование основы

  Подошедшее тесто разделите на две части. Большую часть раскатайте в круг диаметром чуть больше формы. Переложите на дно разъемной формы (диаметром 26 см), слегка приподнимая бортики высотой около 2 см.

• Шаг 3: Начинка и оформление

  На подготовленное тесто равномерно выложите тыквенно-сливовое повидло или варенье, разровняйте. Из второй части теста вырежьте стаканом или формочками кружочки и аккуратно уложите их по краю пирога внахлест. По желанию посыпьте кунжутом. Оставьте пирог расстояться еще на 20 минут. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 210°C в течение 28–30 минут до золотистого цвета.

Приготовьте необычайно вкусный и ароматный постный пирог с сочной начинкой из тыквы и чернослива. Этот десерт идеально подойдет как для повседневного стола, так и к праздничному чаепитию. В основе — нежное дрожжевое тесто, приготовленное в хлебопечке, а в качестве начинки используется сочетание сладкой тыквы и мягкого чернослива. Процесс приготовления несложный, а результат приятно удивит своей сочностью и насыщенным вкусом. Идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или предпочитает вегетарианское питание.

Этот пирог обладает рядом преимуществ. Во-первых, он постный, поэтому подходит для тех, кто соблюдает определённые пищевые ограничения или хочет сделать паузу от мясных продуктов. Тыква богата клетчаткой, каротином и витаминами А и Е, что благоприятно влияет на иммунитет и кожу. Чернослив содержит калий, способствует нормализации работы кишечника и является натуральным источником сахара, что позволяет минимизировать использование обычного сахара в рецепте. Однако стоит отметить, что пирог всё же содержит достаточно много углеводов из-за муки и сахара, поэтому людям с диабетом или проблемами веса лучше употреблять его в умеренных количествах. Благодаря использованию растительного масла вместо сливочного, содержание насыщенных жиров снижено, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Тесто получается мягким и воздушным, что делает пирог приятным на вкус даже без дополнительных кремов или глазурей. Интересный факт: тыква помогает организму выводить токсины, а чернослив — один из лидеров по содержанию антиоксидантов среди сухофруктов. Таким образом, пирог может быть не только вкусным, но и полезным, если есть его умеренно. Он хорошо подходит как для завтрака, так и для перекуса. Также это хороший вариант для тех, кто хочет побаловать себя десертом, но при этом сохранить легкость в теле.