Ингредиенты

• мука 1 ст. л.
• молоко 500 мл
• сахар 1 ст. л.
• яйца 2 шт.
• растительное масло 3 ст. л.
• соль 1 щепотка
• лосось 200 г
• зелень, салат для украшения

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и столовой ложкой сахара. Добавьте половину объёма молока, всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Влейте оставшееся молоко, добавьте растительное масло и снова хорошо размешайте.

• Жарка блинов

  Разогрейте сковороду, слегка смазав её маслом. Наливайте небольшое количество теста, распределяя его равномерно по дну. Обжаривайте каждый блин по 1 минуте с одной стороны и около 1,5 минуты — с другой, до золотистого цвета. Готовые блины складывайте на тарелку.




• Формирование розочек

  Каждый блин сложите пополам и поместите на край кусочек лосося. Затем аккуратно сверните блин вместе с начинкой в спираль, напоминающую розу. Зафиксируйте форму деревянной шпажкой или зубочисткой и немного расправьте края, чтобы создать эффект лепестков.

Блинные розы с малосольным лососем — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Особенно актуально оно в дни Масленицы, когда хочется чего-то особенного. Такие блины легко готовятся, а их оригинальная подача в форме цветов превращает простой продукт в настоящий шедевр кулинарии. Подавайте их с зеленью и свежими листьями салата для дополнительной свежести. Это блюдо точно запомнится вашим гостям!

Блюдо «Нежные блинные розы с малосольным лососем» — это не только красивое, но и питательное блюдо, которое подходит как для праздничного застолья, так и для повседневного употребления. Блины, приготовленные на молоке, имеют мягкую текстуру и приятный вкус, а малосольный лосось добавляет блюду нотку морской свежести. Однако стоит учитывать, что блины содержат муку и сахар, поэтому их лучше есть в умеренных количествах. С другой стороны, лосось богат белком и полезными жирами, что делает блюдо более здоровым. Для тех, кто следит за фигурой, можно заменить часть муки на овсяную или гречневую. Также стоит отметить, что использование свежей зелени и салата придает блюду дополнительную пользу. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, красоту и питательность, что делает его отличным выбором для любого случая. Оно подходит как для детей, так и для взрослых, а также может быть вариантом для завтрака или обеда. Главное — не переборщить с количеством сахара и масла при приготовлении теста. Это блюдо станет отличным примером того, как простые ингредиенты могут превратиться в настоящую кухонную сказку.