Ингредиенты

• нутовая мука 1 стакан(а)
• манго 1 шт.
• молоко 1 стакан(а)
• кардамон 2 щепотка(и)
• яйцо 1 шт.
• соль 1 щепотка(и)
• масло слив. 10 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Манго тщательно промойте, очистите от кожуры и аккуратно нарежьте мякоть вокруг косточки.

• Шаг 2

  В глубокую миску выложите все подготовленные ингредиенты: нутовую муку, нарезанное манго, яйцо, молоко, кардамон, соль. Перемешайте массу с помощью блендера до однородной консистенции.

• Шаг 3

  Разогрейте сковороду (лучше использовать антипригарную или специальную для блинов), смажьте её небольшим количеством сливочного масла. Выкладывайте тесто ложкой или половником и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

• Шаг 4

  Подавайте готовые блинчики с дополнительным йогуртом или фруктовым соусом по желанию. Можно украсить свежими ягодами или мятой.

Эти блинчики — отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Нутовая мука делает их более питательными и подходящими для людей, следящих за здоровым питанием. Манго добавляет натуральный сладкий вкус и витамины, особенно витамин C. Кардамон придаёт блюдам приятную пряность и может способствовать улучшению пищеварения. Однако, если вы хотите снизить содержание сахара, лучше использовать свежие фрукты без добавления сахара. Также важно помнить, что нутовая мука содержит белок и клетчатку, что делает блинчики более сытными. В то же время, они могут быть немного грубоватыми на вкус для тех, кто привык к классическим блинам. Сливочное масло придаёт им нежность, но его можно заменить растительным маслом для веганского варианта. Блинчики подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Они легко готовятся и могут быть украшены различными начинками или соусами. Главное — экспериментировать и находить свой идеальный вкус.