Ингредиенты

• основа:
• печенье 150 г
• мед 1/2 ст.л.
• масло сливочное 35 г
• начинка:
• яйца 2 шт.
• сгущенка 200 мл
• лайм 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Духовку предварительно разогрейте до температуры 175°С. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла, чтобы пирог не прилипал.

• Шаг 2

  Печенье измельчите в блендере до состояния крошки. Сливочное масло растопите вместе с мёдом, затем смешайте с крошкой. Полученную массу выложите в форму, равномерно распределите и аккуратно утрамбуйте, создав плотное дно и невысокий бортик.

• Шаг 3

  Из лимонов выжмите сок (примерно 100 мл), цедру можно немного натереть для дополнительного аромата. В миске взбейте яйца, добавьте лимонный сок и сгущённое молоко, тщательно перемешайте до однородности. Вылейте смесь на подготовленное тесто. Поместите форму в духовку и запекайте 30–35 минут, до легкого золотистого цвета поверхности.

• Шаг 4

  Готовый пирог остудите полностью, после чего поместите его в холодильник на ночь — это сделает текстуру более плотной и насыщенной. Перед подачей украсьте дольками лимона и миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Создайте уютную атмосферу за чашкой чая или кофе с этим восхитительным лимонным пирогом. Медовая основа на основе измельчённого печенья придаёт десерту мягкую сладость, а нежная начинка с ярким лимонным соком и сгущённым молоком добавляет освежающую кислинку. Этот пирог идеально подойдёт как для завтрака, так и для неформальной встречи с друзьями. Готовится легко и быстро — всего за 45 минут вы получите потрясающий результат. Украсьте готовое блюдо миндальными хлопьями и дольками лимона для особого шарма.

Лимонный пирог с медовой основой — это идеальный десерт для тех, кто ценит баланс между сладостью и кислинкой. Медовая основа придаёт пирогу мягкость и натуральный вкус, а лимонная начинка делает его освежающим и подходящим для любого времени года. Однако, стоит учитывать, что высокое содержание сахара может быть неприемлемым для людей, следящих за питанием. Также, если вы любите более насыщенные текстуры, то можно попробовать заменить печенье на ореховое или добавить корицу для дополнительного аромата. Пирог хорошо хранится в холодильнике, что делает его удобным для домашнего использования. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для вечеринки. Несмотря на относительную простоту приготовления, он выглядит очень эффектно и поражает своей вкусовой гармонией. Для любителей классических десертов он может показаться слишком лёгким, но именно эта лёгкость делает его особенным. Также интересно, что лимон помогает улучшить пищеварение и освежает организм, что делает этот пирог не только вкусным, но и полезным. В целом, это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться лёгким, но насыщенным десертом без лишних усилий.