Ингредиенты

• молоко 1 л
• яйцо куриное 3 шт.
• сахар(2 ст.л в тесто и 100 гр.для яблок)
• масло растительное 3 ст.л.
• масло сливочное 100 г
• соль
• мука
• яблоки 3 шт.
• ванилин

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  Подогрейте молоко до комнатной температуры. В отдельной миске смешайте яйца, сахар (2 столовые ложки), щепотку соли и взбейте миксером до однородности. Добавьте подогретое молоко и перемешайте. Затем влейте растительное масло и аккуратно всыпайте муку, помешивая, до получения гладкого теста средней густоты без комочков.

• Шаг 2: Выпечка блинов

  На хорошо разогретой сковороде испеките тонкие блины. Каждый блин обжаривается по 1–2 минуты с каждой стороны. Готовые изделия можно сложить стопкой, смазывая каждый блин растопленным маслом для мягкости.

• Шаг 3: Приготовление начинки

  Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. На сковороде растопите 110 г сливочного масла, добавьте сахар (около 110 г) и ванилин. Прогревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте яблоки и варите на медленном огне около 8–10 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными, образуется густой карамельный сироп.

• Шаг 4: Сборка и подача

  Каждый блин наполните начинкой из карамельных яблок, аккуратно сверните трубочкой или треугольником. Полейте оставшимся сиропом перед подачей. Подавайте теплыми, можно с чашечкой ароматного чая или кофе.

Приготовьте нежные блины с начинкой из карамельных яблок — идеальное лакомство для уютного завтрака или семейного чаепития. Рецепт сочетает в себе воздушное тесто и сочную сладкую начинку, которая тает во рту. Легко приготовить дома даже начинающим кулинарам.

Блины с карамелизованными яблоками — это не просто вкусное лакомство, но и довольно питательное блюдо. Молочные блины богаты белком, а также содержат полезные микроэлементы, такие как кальций и витамин D. Яблоки дают клетчатку, которая помогает пищеварению, а карамельный сироп добавляет энергию благодаря сахарам. Однако стоит отметить, что блюдо достаточно калорийное, особенно если есть его с маслом и сметаной. Можно сделать его немного легче, используя обезжиренное молоко и уменьшив количество сахара. Интересно, что карамелизация яблок усиливает их натуральный вкус и делает их более сочными. Это блюдо прекрасно подходит как для семейного завтрака, так и для праздничного стола. Также оно может быть хорошим способом ввести больше фруктов в рацион детей. Тем не менее, важно соблюдать меру, особенно людям, следящим за уровнем сахара в крови. Благодаря разнообразию ингредиентов, блины обеспечивают организм комплексом необходимых веществ, хотя и не являются низкокалорийным перекусом. В целом, это идеальное сочетание пользы и удовольствия.