Ингредиенты

• блины – 2 шт.
• цуккини – 25 г
• креветки – 25 г
• салат романо – 10 г
• соус том ям – 70 г
• кинза, листочки – 2 г
• помидоры – 20 г
• соль – 1 г
• масло растительное – 15 г
• масло сливочное – 10 г

Соус том ям:

• сливки 33% - 60 г
• паста том ям – 10 г

Тесто для блинов :

• молоко 3,2% - 300 г
• яйцо куриное – 2 шт.
• масло растительное – 50 г
• мука пшеничная – 150 г
• сахар – 20 г
• соль – 3 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для начала подготовьте тесто для блинов. Взбейте молоко с яйцами, добавьте просеянную муку, сахар, соль и растительное масло. Перемешайте до однородной консистенции без комков. Выпекайте блины на разогретой блиннице.

• Шаг 2

  Сделайте соус том ям: смешайте пасту том ям со сливками. Тщательно перемешайте до полного растворения специй.

• Шаг 3

  Креветки нарежьте на небольшие кусочки, цуккини очистите и нарежьте тонкими брусочками. Салат романо промойте и порежьте аналогично. Обжарьте цуккини на растительном масле, затем добавьте креветки и немного обжарьте. Залейте соусом том ям и потушите пару минут. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и листья салата.

• Шаг 4

  Готовые блины сложите пополам или сверните в прямоугольник. Подавайте на глубокой тарелке, рядом выложите начинку, а сверху полейте растопленным сливочным маслом. Украсьте блюдо листочками свежей кинзы.

Попробуйте необычную, но невероятно вкусную комбинацию — блины с креветками и острым соусом том ям. Это легкое и оригинальное блюдо подойдет как для праздника, так и для романтического ужина. Соединение нежных пшеничных блинов с пряным соусом и сочными морепродуктами создает уникальный гастрономический опыт. Простая технология приготовления позволяет справиться с рецептом даже начинающим кулинарам.

Эти блины с креветками и соусом том ям — это не просто интересное гастрономическое решение, но и довольно питательное блюдо. Креветки богаты белком и содержат множество полезных микроэлементов, таких как йод, фосфор и витамины группы B. Соус том ям приносит в блюдо не только острую пикантность, но и легкий согревающий эффект, который особенно приятен в холодное время года. Благодаря добавлению овощей, таких как цуккини и помидоры, блюдо становится более сбалансированным по составу. Однако стоит отметить, что соус содержит сливки, которые увеличивают общую калорийность. Это делает блюдо сытным, но менее подходящим для диетического питания. Тем не менее, блины остаются универсальным вариантом для завтрака или ужина, особенно если немного скорректировать рецепт под свои потребности. Также интересно то, что такое сочетание восточных и западных элементов — отличный пример кулинарной синтезации, которая набирает популярность в последние годы. Использование свежих трав, таких как кинза, придает блюду дополнительную свежесть и аромат. В целом, это блюдо подходит как для опытных кулинаров, так и для начинающих, при условии внимательного следования рецепту. А ещё — это прекрасный способ удивить гостей необычной подачей и сочетанием вкусов.