Ингредиенты

• яйцо 1 шт.
• сливочное масло 120 г
• сахар 120 г
• мука пшеничная 350 г
• крахмал 1 ст. л.
• апельсиновая цедра 1 ст. л.
• какао-порошок 2 ст. л.
• молотая корица 0, 5 ч. л.
• молотый имбирь 0, 5 ч. л.
• мёд 2 ст. л.
• ежевичное варенье 2 ст. л.
• ванильный сахар 2 ст. л.
• красная кокосовая стружка 20 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление основы теста

  Взбейте размягченное сливочное масло вместе с сахаром до воздушной консистенции. Добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте до однородного состояния.




• Шаг 2: Замешивание теста

  Всыпьте просеянную муку и добавьте крахмал. Перемешайте массу до получения мягкого и немного липкого теста.




• Шаг 3: Разделение теста и добавление ингредиентов

  Разделите тесто на три равные части. В первую часть добавьте ежевичное варенье и дополнительно 3 столовые ложки муки. Во вторую — какао-порошок, имбирь и корицу. В третью — апельсиновую цедру и ванильный сахар. Каждое тесто упакуйте в пищевую пленку и охладите в течение 30 минут.




• Шаг 4: Формирование и выпечка

  Раскатайте каждое тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте формочки в виде больших и маленьких сердечек. На каждый большой сердечник положите маленькое печенье другого цвета или вкуса. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 10–12 минут. После остывания обмажьте края мёдом и обваляйте в красной кокосовой стружке.




• Шаг 5: Сервировка и настроение

  Подавайте ароматное печенье к чаю или кофе. Создайте романтическое настроение и разделите его с любимым человеком!

Приготовьте нежное и ароматное печенье в виде сердечек, чтобы удивить любимого человека на День Святого Валентина. Этот рецепт сочетает в себе мягкие сдобные коржи, разные по вкусу начинки и красивую подачу. Подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров. Порадуйте близких необычным десертом, приготовленным с любовью!

Это печенье сочетает в себе множество приятных вкусовых оттенков и ароматов. С одной стороны, оно содержит много сахара и жиров, поэтому не стоит им злоупотреблять, если вы следите за фигурой. С другой стороны, благодаря использованию натуральных продуктов (апельсиновая цедра, мед, варенье) оно имеет некоторые полезные свойства. Мед обладает противомикробным действием и может помочь при легких простудах, а цедра богата витамином C. Какао-порошок содержит антиоксиданты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Однако стоит учитывать, что большое количество муки и сахара делает это блюдо довольно калорийным. Для более здорового варианта можно частично заменить белую муку на цельнозерновую, а сахар — на мед или стевию. Также важно контролировать размер порций, чтобы не переборщить с калориями. Интересно, что форма печенья в виде сердечек способна улучшить настроение и создать романтическое настроение, что само по себе положительно влияет на эмоциональное состояние. Такие лакомства могут стать отличным дополнением к романтическому ужину или просто хорошим способом порадовать близкого человека. Если вы хотите приготовить их заранее, храните в герметичной упаковке, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Это печенье также можно декорировать глазурью или посыпкой для большей праздничности. В целом, это блюдо подходит больше как десерт на особый случай, чем повседневное лакомство.