Ингредиенты

• 400 г авокадо
• 400 г бакинских помидоров
• 8 яиц
• 60 г руколы
• 20 г кинзы
• 160 мл оливкового масла
• 8 г соли
• 4 г черный молотый перец
• 8 г земли из маслин

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте спелые помидоры крупными кубиками, а авокадо — тонкими ломтиками, чтобы сохранить их мягкость и естественную текстуру.

• Шаг 2

  Добавьте свежую руколу, посолите, поперчите, влейте немного оливкового масла и добавьте измельченную зелень петрушки. Аккуратно перемешайте компоненты, чтобы не повредить структуру ингредиентов.

• Шаг 3

  Приготовьте яйца-пашот в отдельной посуде, следуя классическим правилам: нагрейте воду до температуры чуть ниже кипения, аккуратно влейте яйца и дайте им закристаллизоваться. Выложите их поверх салата и украсьте измельченными маслинами.

Летний салат с авокадо и яйцом пашот – это отличное решение для тех, кто ценит легкие, но питательные блюда. В нем сочетаются полезные ингредиенты, такие как авокадо, богатый здоровыми жирами, и свежие овощи. Рецепт достаточно простой и займет не более 20 минут вашего времени. Такое блюдо станет прекрасным выбором как для повседневного обеда, так и для романтического ужина благодаря своему изысканному внешнему виду и приятному вкусу.

Свежий летний салат с авокадо и яйцом пашот — это блюдо, которое сочетает в себе питательность, вкус и эстетику. Оно идеально подходит для ужина, так как содержит полезные жиры из авокадо, белки из яйца и витамины из овощей. Авокадо богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и помогают усваивать жирорастворимые витамины. Яйцо пашот добавляет блюду нежности и насыщенности, а помидоры придают свежесть и сочность. Салат также содержит клетчатку из руколы, что способствует хорошему пищеварению. Благодаря легкости ингредиентов, такое блюдо не перегружает организм, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Однако, стоит учитывать, что авокадо содержит достаточно калорий, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Яйцо пашот требует определенного мастерства при приготовлении, чтобы не получить слишком твердое или разваренное яйцо. Также, если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить немного орехов или семян. Интересный факт: авокадо является фруктом, хотя обычно его используют как овощ. В древних культурах Мексики авокадо считали «плодом жизни» и использовали его в ритуалах. Еще один интересный момент: яйцо пашот — это классический французский способ приготовления яиц, который стал популярным благодаря своему нежному вкусу и текстуре. Этот салат может быть отличной альтернативой тяжелым блюдам и отлично подходит для летнего сезона.