Изысканный томатный суп гаспачо с запечённым болгарским перцем, авокадо, камчатским крабом и клубничным тартаром

Diana88

06.12.2024

Томатный суп гаспачо с добавлением необычных ингредиентов – это идеальное решение для тех, кто хочет удивить своих гостей или просто порадовать себя чем-то новым. Благодаря сочетанию сладости спелых томатов, нежности авокадо, остринки болгарского перца и свежести клубники, блюдо получается невероятно гармоничным. Мясо камчатского краба добавляет особый шик и делает его настоящим гурманским выбором. Готовится суп быстро и легко, что делает его подходящим вариантом для повседневного использования.

Изысканный томатный суп гаспачо с запечённым болгарским перцем, авокадо, камчатским крабом и клубничным тартаром

Время

12 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

45 г запеченного болгарского перца
36 г авокадо
44 г мяса камчатского краба
27 г клубники
330 г очищенных томатов пилати
18 г оливкового масла
6 г кинзы

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка основы
Томаты пилати измельчите в блендере до однородной консистенции. Добавьте соль, перец и пару капель свежевыжатого лимонного сока для насыщенности вкуса.
Шаг 2: Приготовление начинки
Запеченный болгарский перец и авокадо очистите от кожуры и семян, затем нарежьте мелкими кубиками. Клубнику также порежьте кубиками и перемешайте с рубленой кинзой для создания яркого аромата.
Шаг 3: Сборка блюда
Очистите мясо краба от панциря. В глубокую тарелку выложите подготовленные ингредиенты – перец, авокадо, клубнику и крабовое мясо. Залейте композицию томатным соусом и украсьте веточкой свежей кинзы.