Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Отделите мясо от костей, если необходимо, срежьте лишний жир и нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук промойте под проточной водой, измельчите ножом и слегка перетрите с солью для усиления вкуса.Шаг 2: Обработка огурцов
Соленые огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам, аккуратно выскоблите середину, чтобы удалить семена, и порежьте полосками аналогичного размера, как баранина.Шаг 3: Сборка похлебки
В глубокую миску выложите подготовленные ингредиенты – мясо, огурцы и зеленый лук. Залейте смесь квасом, добавьте рассол и щепотку свежемолотого черного перца по вкусу. Перемешайте перед подачей.
Похлебка с бараниной – это классическое блюдо русской кухни, которое особенно актуально в жаркие летние дни. Благодаря сочетанию ароматной баранины, хрустящих соленых огурцов и освежающего кваса, это блюдо не только утоляет жажду, но и насыщает организм питательными веществами. Приготовление занимает минимальное количество времени, а процесс прост даже для начинающих кулинаров. Добавьте этот рецепт в свою коллекцию и радуйте своих близких прохладным обедом!
