Традиционная щучья уха с ароматными блинчиками

06.04.2022

0

Настоящая щучья уха — это всегда особый праздник на столе. Хотя многие считают, что истинно вкусное блюдо можно приготовить только на природе, дома можно создать не менее удивительное кушанье. Главное — соблюдать пропорции ингредиентов и не оставлять лавровый лист в бульоне дольше 9 минут, чтобы он не придал горчинку.

Традиционная щучья уха с ароматными блинчиками
Время

45 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

  • Для гарнира:

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Для гарнира отварите куриное филе на пару и мелко порубите его ножом. Лук очистите, нарежьте тонкими кубиками и обжарьте в смеси масел около 12 минут. Соедините с курицей, добавьте специи, заверните начинку в блинчики.
  • Шаг 2

    Морковь и картофель очистите, нарежьте одинаковыми кубиками. Порей тонко нашинкуйте и хорошо промойте под проточной водой.
  • Шаг 3

    Вскипятите бульон, добавьте подготовленные овощи и варите их до полуготовности.
  • Шаг 4

    Щуку нарежьте порционными кусками (не забудьте очистить кожу от чешуи). Положите рыбу в кастрюлю вместе с лавровым листом и варите примерно 12 минут до готовности. Уберите лаврушку, добавьте рубленую зелень и сливочное масло, дайте настояться под крышкой 7 минут.
  • Шаг 5

    Обжарьте блинчики с начинкой в сливочном масле до золотистой корочки и подайте к ухе горячими.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    120
  • Жиры
    5
  • Белки
    13
  • Углеводы
    4

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматный суп-пюре из красной фасоли с овощами и специями
0
Супы

Ароматный суп-пюре из красной фасоли с овощами и специями

  • 4 порц.
  • 30 мин
Ароматный рыбный суп с горбушей и водорослями нори
0
Супы

Ароматный рыбный суп с горбушей и водорослями нори

  • 3 порц.
  • 1 ч
Ароматный малайзийский суп с креветками, тофу и кокосовым молоком
0
Супы

Ароматный малайзийский суп с креветками, тофу и кокосовым молоком

  • 4 порц.
  • 30 мин
Вегетарианский борщ с овощами и ароматными специями
0
Супы

Вегетарианский борщ с овощами и ароматными специями

  • 4 порц.
  • 1 час 35 минут
Ароматный суп из тунца с овощами для полноценного обеда
0
Супы

Ароматный суп из тунца с овощами для полноценного обеда

  • 3 порц.
  • 55 мин
Ароматный куриный суп с грецкими орехами и свежей зеленью
0
Супы

Ароматный куриный суп с грецкими орехами и свежей зеленью

  • 4 порц.
  • 1 ч
Ароматные щи из молодой капусты с грибами
0
Супы

Ароматные щи из молодой капусты с грибами

  • 4 порц.
  • 1 ч
Ароматный суп с бараниной и кускусом – сытное и полезное блюдо для всей семьи
0
Супы

Ароматный суп с бараниной и кускусом – сытное и полезное блюдо для всей семьи

  • 3 порц.
  • 2 ч 30 мин
Бессара - традиционный марокканский бобовый суп или крем
0
Супы

Бессара - традиционный марокканский бобовый суп или крем

  • 4 порц.
  • 1 ч 50 мин
Традиционный хаш: рецепт армянского супа
0
Супы

Традиционный хаш: рецепт армянского супа

  • 3 порц.
  • 8 ч 50 мин + 45 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий