Ингредиенты

• 1 ароматная дыня любого сорта по вашему вкусу, весом около 1 кг
• 200 мл газированного лимонада (Sprite, 7Up)
• 60-70 мл муската или другого десертного вина
• сок и цедра половины лимона
• 1 стручок ванили
• маленький пучок мяты

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Возьмите высокий стакан и налейте туда газированный лимонад. Разрежьте стручок ванили пополам и аккуратно выскоблите семена внутрь напитка, добавив сам стручок. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и измельченную цедру. Закройте стакан пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на один час, чтобы ароматы успели раскрыться.

• Шаг 2

  Отделите листья мяты от стеблей. Листья поместите в воду с кубиками льда, чтобы они остались свежими, а стебли нарежьте мелко, чтобы они легче раскрыли свой аромат во время взбивания.

• Шаг 3

  Очистите дыню от кожуры и сердцевины. Около четверти плода нарежьте мелкими кубиками, а остальную часть — крупными кусками произвольной формы, чтобы в супе были разные текстуры.

• Шаг 4

  Извлеките стручок ванили из лимонада. Положите крупно нарезанные куски дыни в блендер, добавьте охлажденную газировку, щепотку муската и порезанные стебли мяты. Взбейте до однородной консистенции. Охладите готовую смесь в холодильнике минимум на 2–3 часа. Перед подачей разлейте по охлажденным бокалам или тарелкам, украсьте целыми кусочками дыни и свежими листьями мяты.

Освежающий дынный суп с лимонадом и ванилью станет настоящим украшением вашего стола в жаркие дни. Этот простой в приготовлении рецепт позволяет создать неповторимый вкусовой букет, сочетая сладость спелой дыни, освежающую газировку и теплый аромат ванили. Подавайте его охлажденным, украсив листьями мяты и кусочками дыни, чтобы удивить своих гостей!

Это блюдо — идеальный выбор для летнего дня. Дыня богата витаминами, особенно витамином С и К, а также содержит много воды, что помогает организму сохранять гидратацию. Лимонад добавляет освежающий вкус и помогает улучшить пищеварение. Ваниль придает блюду мягкость и аромат, делая его более приятным для употребления. Мята не только украшает суп, но и обладает успокаивающим действием, способствует снижению стресса. Все эти компоненты вместе создают баланс между сладостью, кислотностью и ароматом, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Кроме того, дынный суп отлично подходит как легкий перекус или закуска, особенно в жаркое время года. Его можно подавать как в холодном, так и в чуть охлажденном виде, что делает его универсальным в плане подачи. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт станет отличным дополнением к вашему летнему меню.