Вкусная картофельная похлебка с добавлением сладкой кукурузы

Ингредиенты

• 6 крупных картофелин
• 1 небольшая луковица
• 1 морковь
• полпомидора
• 220 г консервированной сладкой кукурузы
• 4 зубчика чеснока
• подсолнечное масло
• соль и перец по вкусу
• 1,6 л воды

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отварите кукурузу в течение 2 минут. После отваривания разделите её на две части: одну часть измельчите с помощью блендера, вторую оставьте целой.

• Шаг 2

  На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. По завершении обжарки чеснок удалите.

• Шаг 3

  Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками. Поместите овощи в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте кукурузу (обе части), обжаренный лук и мелко порезанный помидор. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Варите приблизительно 35 минут до полной готовности картофеля.

Картофельная похлебка с кукурузой — это сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу или хочет разнообразить свой рацион. Благодаря минимальному набору ингредиентов и простому процессу приготовления, вы сможете быстро создать вкусное горячее блюдо для всей семьи.