Традиционная тюря с поджаренным луком и ароматным квасом

Ингредиенты

• 1,1 л кваса "Семейный секрет. Заварной ароматный"
• 1 пучок зеленого лука
• 1 крупная луковица
• 275 гр черствого заварного ржаного хлеба (бородинского или другого вкуса)
• 5 зубчиков чеснока
• 1 небольшой пучок укропа
• 4-5 ст.л. сметаны
• подсолнечное масло по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка лука

  Разрежьте крупную луковицу пополам и обжарьте на среднем огне на сухой сковороде до мягкости и золотистого цвета. После остывания мелко нарежьте.

• Обработка зелени

  Зеленый лук мелко нашинкуйте и слегка разомните с солью для выделения сока. Чеснок измельчите в пасту с щепоткой соли.

• Нарезка компонентов

  Укроп мелко порубите. Черствый хлеб нарежьте или наломайте на небольшие кусочки размером примерно 1×1 см.

• Финальная сборка

  В глубокую тарелку уложите подготовленные ингредиенты: хлеб, луковые составляющие, чесночную пасту и укроп. Залейте все квасом, аккуратно перемешайте и украсьте сметаной перед подачей.