Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.Шаг 2
Отварите нарезанную морковь в подсоленной воде в течение 15 минут. После этого слейте жидкость через дуршлаг, оставив немного отвара на случай необходимости регулирования консистенции супа.Шаг 3
В отдельной емкости смешайте кукурузную муку, сахар и корицу, разведя их в холодном молоке до однородности. Перелейте полученную смесь в блендер, добавьте вареную морковь и молотый фундук. Измельчите до получения гладкого пюре. В сотейнике доведите сливки до кипения, затем аккуратно влейте морковную массу, перемешайте и прогрейте в течение 1 минуты. Суп готов! Разлейте его по бокалам или тарелкам и подавайте по желанию горячим или охлажденным.
Морковный суп-пюре с корицей — это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус и здоровье. Его легко и быстро приготовить: всего 30 минут, и вы получите питательный, ароматный и яркий суп, который понравится даже детям. Молодая морковь придаёт блюду особенную сладость, а корица добавляет теплоту и пряность. Фундук приносит приятный ореховый оттенок вкуса, а сливки делают текстуру супа невероятно мягкой и воздушной. Такое блюдо отлично подойдёт как на обед, так и на ужин. Вы можете подать его как горячим, так и охлаждённым — в любом варианте он будет восхитителен. Этот рецепт — отличное решение для вегетарианцев и всех, кто предпочитает лёгкую и натуральную кухню. Попробуйте и удивите своих близких новым вкусом!
