Ингредиенты

• 150 г брынзы
• 1 авокадо
• 150 г помидоров черри
• 1 пучок салата латук
• горсть маслин без косточек
• соль, свежемолотый чёрный перец

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• сок половины лимона

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте основу заправки: смешайте оливковое масло первого холодного отжима с свежевыжатым лимонным соком. Добавьте щепотку соли и молотый черный перец для аромата.

• Шаг 2

  Очистите авокадо от кожуры и семян, затем нарежьте его дольками или кубиками. Разомните брынзу вилкой или порубите ножом, чтобы она лучше распределилась по салату.

• Шаг 3

  Приготовьте салатные листья: аккуратно разорвите их руками, чтобы сохранить форму. Добавьте помидоры черри, нарезанные пополам, и маслины без косточек.

• Шаг 4

  В большой миске соедините все ингредиенты: авокадо, брынзу, зелень, помидоры и маслины. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить дольки авокадо.

• Шаг 5

  Полейте салат приготовленной заправкой, слегка размешайте и дайте настояться 5–10 минут, чтобы ингредиенты «смешались» по вкусу.

Салат с брынзой и авокадо станет идеальным выбором для тех, кто любит лёгкие и питательные блюда. Благодаря минимальной подготовке и отсутствию термообработки, вы сохраните все полезные свойства ингредиентов. Это универсальное блюдо отлично подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.

Салат с авокадо и брынзой — это не просто вкусное, но и полезное блюдо, которое сочетает в себе разнообразие текстур и насыщенный вкус. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца и помогают усваивать витамины из других продуктов. Брынза содержит белок и кальций, что делает этот салат отличным выбором для тех, кто заботится о здоровом питании. Однако, стоит учитывать, что брынза может быть высокой по содержанию натрия, поэтому людям с гипертонией или проблемами с почками лучше ограничить её количество. Салат легко готовить, а его ингредиенты доступны в любом магазине. Он подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. Интересно, что авокадо впервые были выращены в Мексике, а брынза — традиционный продукт многих стран Средиземноморья. В этом салате сочетаются элементы разных кухонь, что делает его универсальным. Несмотря на простоту, он может стать центральным блюдом на обеде. Если добавить немного орехов или семян, можно повысить его питательную ценность. Стоит отметить, что авокадо не теряет своих свойств при длительном хранении, если правильно их подготовить. Один из минусов — это склонность авокадо к потемнению после нарезки, но это легко решается лимонным соком или заправкой. Также важно не переусердствовать с количеством брынзы, чтобы не перебить вкус других компонентов. Этот салат идеально сочетается с хлебом, супом или гарниром. В некоторых культурах авокадо используются не только в салатах, но и в десертах, что делает его очень многофункциональным продуктом.