Вкусные куриные отбивные в домашних условиях

Ингредиенты

• 550-650 г куриного филе
• 3-4 шт куриных яиц
• 4-5 ст.л муки
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка мяса

  Для создания аппетитных куриных отбивных используйте три крупные куриные грудки. После тщательной промывки разрежьте каждую грудку на три равномерные части, удалив лишние жировые прослойки и сухожилия. Посолите их, добавьте перец и любимые специи.

• Шаг 2: Отбивание мяса

  Отбейте каждый кусочек филе при помощи кухонного молотка до получения ровного слоя толщиной около 1 см. Не забудьте повторно поперчить и посолить мясо после отбивания.

• Шаг 3: Приготовление кляра

  Приготовьте кляр из муки и яиц. Каждый подготовленный кусок филе обваляйте в муке, добиваясь равномерного покрытия.

• Шаг 4: Обмакивание в яйца

  После этого опустите мясо в слегка взбитые яйца, куда можно добавить щепотку соли и перца для дополнительного вкуса.

• Шаг 5: Жарка отбивных

  На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите подготовленные кусочки и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые отбивные подавайте горячими.