Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Достаньте заранее слоеное тесто из холодильника для разморозки. Разогрейте духовку до 210 °С. Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде около 6 минут. После отваривания обдайте холодной водой и тщательно обсушите. Нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки.Шаг 2: Приготовление начинки
Трите сыр чеддер на мелкой терке, а ветчину нарежьте кубиками среднего размера. Смешайте все ингредиенты для начинки: сливочный сыр, чеддер, ветчину и брокколи, добавьте специи по вкусу.Шаг 3: Формирование пирожков
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 4 мм. Разделите его на квадраты размером 11х11 см. Выложите начинку на один угол каждого квадрата, увлажните края водой и соедините углы, чтобы получились треугольники. Зафиксируйте края вилкой.Шаг 4: Выпекание
Взбейте яйцо с одной столовой ложкой воды. Переложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их поверхность яично-водяной смесью. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 22–27 минут. Готовые пирожки подавайте горячими.
Пирожки с брокколи, ветчиной и сыром станут отличным дополнением вашего праздничного стола или ежедневного меню. Используя слоеное тесто и сочетание различных ингредиентов, вы создадите вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Простой рецепт позволит вам легко подготовиться заранее и достичь идеальных результатов при выпекании.
