Ингредиенты

• яйцо 4 шт.
• ветчина или докторская колбаса 100 г
• шампиньоны 300 г
• лук репчатый 100 г
• сыр твердый 50 г
• молоко 120 мл
• масло оливковое 60 мл
• мука пшеничная 25 г
• перец черный молотый
• соль морская

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Нарежьте шампиньоны тонкими кружочками, луковицу порежьте мелкими кубиками. Ветчину можно нарезать тонкими ломтиками или полосками, в зависимости от предпочтений.

• Обжаривание овощей

  Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы, посолите и поперчите, продолжая готовить до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми.

• Добавление начинки

  К грибам и луку добавьте нарезанную ветчину, перемешайте и слегка обжарьте. Подготовьте сыр, натерев его на терке, и приготовьте яичную смесь.

• Приготовление теста

  В миске взбейте яйца с солью, добавьте муку и молоко. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Это обеспечит пышную текстуру омлета.

• Формирование блюда

  На разогретую сковороду вылейте яичную массу, равномерно распределите ее. В центр положите начинку из ветчины и грибов. Когда омлет немного застынет, сверните его в рулетик.

Омлет с ветчиной и шампиньонами станет идеальным выбором для вашего утреннего меню или легкого ужина. Этот блюдо отличается не только быстрым приготовлением, но и насыщенным вкусом благодаря сочетанию нежной ветчины, ароматных грибов и плавленого сыра. Благодаря подробному рецепту с пошаговыми инструкциями вы легко сможете повторить это блюдо даже без опыта в кулинарии.

Омлет с ветчиной и грибами — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для перекуса. Его основные преимущества включают высокое содержание белка, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости на длительное время. Ветчина обеспечивает дополнительный источник животного белка, а грибы добавляют полезные волокна и витамины группы B. Кроме того, этот омлет легко готовится, что делает его идеальным выбором для занятых людей. Грибы также содержат антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы. Однако, стоит отметить, что ветчина может быть высококалорийной и содержать натрий, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно помнить, что яичная смесь должна быть полностью приготовлена, чтобы избежать риска заражения сальмонеллезом. Интересно, что в некоторых странах, таких как Япония или Италия, омлеты с начинками популярны как в домашних условиях, так и в ресторанах. Еще один интересный факт: грибы, особенно шампиньоны, могут быть выращены в домашних условиях, что делает их доступными круглый год. Благодаря своему составу, такой омлет хорошо сочетается с хлебом, овощами или фруктами. Он также отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как позволяет контролировать количество ингредиентов. Несмотря на все плюсы, некоторые люди могут быть чувствительны к грибам или яйцам, поэтому перед употреблением стоит проверить переносимость продуктов. В целом, омлет с ветчиной и грибами — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе вкус, питательность и удобство приготовления.