Ингредиенты

• 20 перепелиных яиц
• 150 г колбасы
• 400 г свежего шпината
• 1 средняя луковица
• оливковое масло «экстра вирджин»
• морская соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с того, что очистите лук и мелко порежьте его. Колбасу нарежьте небольшими кубиками. В антипригарной сковороде или жаропрочной форме разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета при температуре 210 °C, используя режим конвекции. Добавьте колбасу и готовьте еще 4 минуты.

• Обработка шпината

  Промойте свежий шпинат под проточной водой, затем порежьте его тонкой соломкой. Обжарьте его на сковороде до мягкости, дайте остыть и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте шпинат с половиной приготовленной колбасно-луковой смеси, добавьте любимые специи по вкусу.

• Приготовление яичной массы

  Взбейте перепелиные яйца с 1/3 стакана воды и щепоткой соли. Полученную смесь аккуратно вылейте в форму, куда уже добавили оставшуюся начинку. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

• Запекание омлета

  Поместите форму в предварительно разогретую духовку и запекайте 12 минут до полуготовности. Затем выложите шпинатную массу в центр омлета, продолжайте выпекать 6 минут. После этого заверните края омлета к середине и запекайте еще 5 минут. Подавайте горячим.

Приготовьте идеальный завтрак для всей семьи – пышный омлет с шпинатом и колбасой. Этот простой рецепт сочетает в себе нежность перепелиных яиц, свежесть шпината и насыщенный вкус колбасы. Блюдо готовится всего за 22 минуты и идеально подходит для утреннего меню. Следуйте нашим подробным инструкциям и получите безупречный результат каждый раз!

Сытный омлет с шпинатом и колбасой — это отличный выбор для утреннего завтрака, который сочетает в себе питательные компоненты и приятный вкус. Плюсы этого блюда заключаются в том, что он насыщает организм белками, клетчаткой и витаминами, что помогает сохранить энергию на весь день. Шпинат богат железом и антиоксидантами, а колбаса обеспечивает дополнительный источник белка. Омлет легко готовится, его можно приготовить за 20-30 минут, что делает его удобным вариантом для занятых людей. Кроме того, он позволяет использовать овощи и мясные продукты, которые часто остаются в холодильнике. Минусы могут заключаться в том, что колбаса содержит больше жиров и натрия, чем свежие продукты, поэтому ее лучше использовать в умеренных количествах. Также омлет может быть немного тяжелым для желудка, если есть его на голодный желудок. Интересно, что омлеты были популярны еще в Древнем Риме, где их готовили из яиц, молока и специй. В некоторых странах, например в Китае, омлеты часто подают как основное блюдо, а не как десерт. Еще один интересный факт: в США существует рекорд по самому большому омлету, который весил более 100 кг и был приготовлен в 2015 году. Если вы хотите сделать блюдо более полезным, можно заменить колбасу на куриную грудку или обезжиренный творог. Также можно добавить зелень, овощи или сырые фрукты для разнообразия вкуса. Благодаря своей универсальности, омлет с шпинатом и колбасой подходит как для семейного завтрака, так и для перекуса на работе.